Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Engineering aspects of thermal food processing

por Simpson, Ricardo [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Optimization in food engineering

por Erdoigdu, Ferruh.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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