Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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141. Milk determination of urea content, enzymatic method using difference in ph [reference method]

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2004Otro título: Lait détermination de la teneur en urée : méthode enzymatique utilisant les fluctuations du pH (Méthode de référence).Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 382 ] (1).

142. Milk and milk products determination of furosine content, ion - pair reverse - phase high - performance liquid chromatography method

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2004Otro título: Lait et produits laitiers détermination de la teneur en furosine : méthode par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse par paire d'ions.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 384 ] (1).

143. Milk quantitative determination of bacteriological quality, guidance for establishing and verifying a conversion relationship between routine method results and anchor method results

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2004Otro título: Lait messure quantitative de la qualité bactériologique : Lignes directrices pour établir et vérifier une relation de conversion entre les résultats de la méthode de routine et les résultats de la méthode d'ancrage.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 385 ] (1).

144. Ice - cream and milk ice determination of total solids content [reference method]

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2004Otro título: Crème glacée et glace au lait détermination de la teneur en matiére séche totale (Méthode de référence).Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 390 ] (1).

145. Detecting foreign bodies in food

por Edwards, Mike [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

146. Improving the thermal processing of foods

por Richardson, Philip [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

147. Mycotoxins in food detection and control

por Magan, Naresh [ed.] | Olsen, Monica [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

148. Pesticide, veterinary and other residues in food

por Watson, David H [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

149. Beverage quality and safety

por Foster, Tammy [ed.] | Vasavada, Purnendu C [ed.] | Institute of Food Technologists | Annual Meeting of the Institute of Food Technologists s.f.: s.l., US).

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

150. Food authenticity and traceability

por Lees, Michèle [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

151. Handbook of functional dairy products

por Shortt, Colette [ed.] | O`Brien, John [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

152. Hygiene in food processing

por Lelieveld, Huub L. M [ed.] | Mostert, M. A [ed.] | Holah, J [ed.] | White, B [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 LEL] (1).
Listas:

153. Natural antimicrobials for the minimal processing of foods

por Roller, Sibel [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 ROL] (1).
Listas:

154. Official methods for the determination of trans fat

por Mossoba, Magdi M | Kramer, John K. G | Delmonte, Pierluigi | Yurawecz, Martin P | Rader, Jeanne I.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Champaign : AOCS Press, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

155. Rapid and on - line instrumentation for food quality assurance

por Tothill, Ibtisam E [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

156. Taints and off - flavours in food

por Baigrie, Brian [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

157. Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control [APPCC]

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días. Recurso electrónico.Publicación: Roma : Madrid : FAO ; Ministerio de Sanidad y Consumo, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO s] (1).

158. Food chemical safety v.2, additive

por Watson, David H [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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159. Meat processing improving quality

por Kerry, Joseph [ed.] | Kerry, John [ed.] | Ledward, Davis A [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : : Woodhead ; CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 KER] (1).
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160. Microbial safety of minimally processed foods

por Novak, John S [ed.] | Sapers, Gerald M [ed.] | Juneja, Vijay K [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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