Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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21. Cocoa and coffee fermentations

por Schwan, Rosane F [ed.] | Fleet, Graham H [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

22. Dairy microbiology and biochemistry recent developments

por Ozer, Barbaros [ed.] | Akdemir Evrendilek, Gulsun [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

23. Dairy microbiology a practical approach

por Papademas, Photis [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

24. Food safety management programs applications, best practices, and compliance

por Newslow, Debby.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

25. Carnicerías saludables resumen del proyecto que apunta a mejorar la calidad e inocuidad de los productos cárnicos que consumen los argentinos

por Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : IPCVA, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 IPC c] (1).

26. Calidad y seguridad agroalimentaria un desafío interdisciplinario

por Rodríguez Ganduglia, Héctor [coor.] | Salerno, Carmen M [coor.] | Fernández, Hebe T [coor.] | Amela, M. I [coor.] | Arenaz, Francisco [coor.] | Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria | Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria (3: 4-2 de oct. 2013: Bahía Blanca, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Bahía Blanca : Universidad Nacional del Sur, 2013Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 JOR] (1).

27. Portable biosensing of food toxicants and environmental pollutants

por Nikolelis, Dimitrios P [ed.] | Varzakas, Theodoros [ed.] | Erdem, Arzum [ed.] | Paraskevi Nikoleli, Georgia [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

28. Sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 5a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO s] (1).

29. Percepción del riesgo y dinámica de uso de plaguicidas agrícolas en el valle inferior del Río Chubut

por Antolini, Luciana | Souza Casadinho, Javier [dir.] | García, Susana I [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Ciencias Ambientales. Carrera de Ciencias Ambientales. 2012. 20130601 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

30. Prevención y reducción de la contaminación de los alimentos y piensos

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO pr] (1).

31. Milk and milk products calf rennet and adult bovine rennet : determination by chromatography of chymosin and bovine pepsin contents

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2012Otro título: Lait et produits laitiersprésure de veau et coagulant issu de bovin adulte détermination des teneurs en chymosine et en pepsine bovine par chromatographie.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 2144 ] (1).

32. Milk and milk products microbial coagulants : determination of total milk clotting activity

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2012Otro título: Lait et produits laitierscoagulants microbiens détermination de l'activité totale de coagulation du lait.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 2145 ] (1).

33. Relatório técnico da Embrapa gado de leite 2003- 2011

por Pereira, Antonio Vander | Tavares de Castro, Carlos Renato | Viana, João Henrique Moreira | Ferreira, José Roberto | Mendonça, Leticia Caldas | Stock, Lorildo Aldo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Juiz de Fora : EMBRAPA, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 PER] (1).

34. Guía de la FAO/OMS para desarrollar y mejorar sistemas nacionales de retiro de alimentos

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. División de Nutrición y Protección del consumidor | Organización Mundial de la Salud.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO g] (1).

35. Milk and milk products determination of the titratable acidity of milk fat

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2012Otro título: Lait et produits laitiers détermination de l`acicité titrable de la matière grasse du lait.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 2152 ] (1).

36. Manual técnico de la clasificación integrada de la seguridad alimentaria en fases : versión 2.0 información y normas que garantizan mejores decisiones relativas a seguridad alimentaria

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Asociados mundiales de la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases [CIF].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Roma : FAO, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

37. Informe de la reunión

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Organización Mundial de la Salud | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Organización Mundial de la Salud | Reunión Conjunta FAO/OMS de Expertos acerca de la Aplicación de la Nanotecnología en los Sectores Alimentario y Agropecuario, Posibles Consecuencias para la Inocuidad de los Alimentos 1-5 de jun. 2009: Roma, IT).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2011Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO re] (1).

38. Representaciones sociales sobre la producción doméstica de alimentos en el marco del Programa Pro-Huerta en el partido de San Miguel, Prov. de Bs. As.

por Colao, Claudio Andrés | Pizarro, Cynthia Alejandra [dir.] | Plencovich, María Cristina [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Desarrollo Rural. Maestría en Desarrollo Rural. 2011. 20120701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.613.2 COL] (1).

39. Consulta de expertos sobre indicadores de nutrición para la diversidad 2. consumo de alimentos

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2011Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO con] (1).

40. Metodología de control para el análisis de proteínas alergénicas de soja y de leche en productos cárnicos

por Cellerino, Karina | López, Laura Beatriz [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2011. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.637.5 CEL] (1).

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