Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Inocuidad de los alimentos, importancia comercial y ética.

por Sabsay, Claudio.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Horizonte A : magazine de las ciencias agrarias

2. Seguridad microbiológica en carne de pollo.

por Caro, M | Torres, M | San Martín, E | Navarro, L.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

3. Calidad alimentaria.

por Cucher, Silvia T.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agrosistemas : impacto ambiental y sustentabilidad.

4. Manejo integrado de plagas en la industria alimentaria. : su relación con la inocuidad de los alimentos

por Urretabizkaya, Néstor.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Cuadernos del CEAGRO : revista de estudios sociales, económicos y técnicos del sistema agroalimentario

5. Sistemas de aseguramiento de la inocuidad de los alimentos. : documento orientativo de especificaciones de su sistema de autocontrol [DOESA] vs ISO 22000

por Jiménez Martínez, Belén | Jiménez Martínez, Silvia | Caracuel García, Angel | Olmedo, Piedad Martín.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

6. Mejorando el análisis de los alimentos sin gluten.

por Nicholls, Dense | Rogers, Adrian | Jones, Ruth | Higgs, Warren | Fielder, Richard | Coutts, Jacqueline.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

7. Acreditación. : competencia técnica en el análisis y la certificación de los productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

8. Estrategias de flexibilidad para la aplicación del sistema APPCC HACCP.

por Valcárcel Alonso, Santiago.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

9. Gestión de la calidad agroalimentaria. : experiencias en la implementación de BPA

por Pineda, Carlos.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Boletín hortícola

10. Listado de plaguicidas permitidos para su uso en los cultivos de brócoli, coliflor, repollo y repollito de Bruselas .

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Boletín hortícola

11. Calidad microbiológica del azafrán. : propuesta de una nueva normativa

por Cosano, Inmaculada | Pintado, Concepción | Acevedo, Olga | Novella, José Luis | Alonso, Gonzalo Luis | Carmona, Manuel | Rosa, Carmen de la | Rotger, Rafael.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

12. Aplicación de análisis de inyección de flujo en la determinación de sulfitos en alimentos.

por Ruiz Capillas Pérez, Claudia | Jiménez Colmenero, Francisco.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

13. Decisiones y requisitos para la producción, elaboración y exportación de carnes no tradicionales.

por González Ruiz, Eduardo.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agronegocios alternativos : enfoque, importancia y bases para la generación de actividades agropecuarias no tradicionales.

14. Análisis de las políticas públicas regionales en materia de seguridad y soberanía alimentaria.

por Curti, Guillermina | Brunetti, Soledad | Musso, Mirian | Rastelli, Laura | Spillere, Mauricio | Ukic, María Paola.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Desarrollo rural, soberanía y seguridad alimentaria

15. Agencia Santafesina de seguridad alimentaria [ASSAL]. : implementación del modelo de agencia única descentralizada como respuesta a las demandas de un nuevo paradigma en seguridad alimentaria

por Monteverde, Marcos.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Desarrollo rural, soberanía y seguridad alimentaria

16. Efecto del exceso de la fertilización nitrogenada sobre el valor nutritivo e inocuidad en algunas especies hortícolas susceptibles.

por Giletto, Claudia Marcela | Zamuner, Ester Cristina | Melaj, M.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

17. Calidad alimentaria.

por Cucher, Silvia T.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agrosistemas : impacto ambiental y sustentabilidad.

18. Efectos de la calidad sanitaria de la caña semilla en los componentes del rendimiento cultural de las variedades CP 65-357 y LCP 85-384 [Saccharum spp.], según diferentes edades de corte [Parte 2]

por García, María B | Ostengo, Santiago | Cuenya, María I | Díaz Romero, Carolina | Costilla, Diego D | Romero, Eduardo R.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista industrial y agrícola de TucumánOtro título: Effects of seedcane quality on yielding components of CP 65-357 and LCP 85-384 [Saccharum spp.] varieties at different crop ages [Part 2].

19. Leche funcional, posibilidad de su desarrollo y posicionamiento en el mercado de exportación.

por Hurtado, Lucas Horacio | García Maritano, Eduardo [tut.].

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Lecturas 17, tbls., grafs.

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