Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Clarificación enzimática de jugos de fruta

por Castelletti, María Laura | Miyazaki, Silvia Susana [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.663 CAS] (1).

2. Fruit juice processing technology

por Nagy, Steven [ed.] | Chen, Chin Shu [ed.] | Shaw, Philip E [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Auburndale : Agscience, 1993Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 NAG] (1).

3. Agroindustrias argentinas de alimentos diagnóstico y perspectivas

por Huici, Néstor | Jacobs, Eduardo | Rué, Pablo Alá [colab.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : CISEA, 1989Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 HUI] (2).

4. Tecnología y química de los citrus y derivados conferencias del prof. Angelo Di Giacomo

por Di Giacomo, Angelo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Santa Fe : : IPNAYS ; CONICET ; Universidad Nacional del Litoral, 1983Biblioteca Central [Signatura topográfica: 665 DIG] (1).

5. El mercado mundial de jugos de frutas con especial referencia a jugos de agrios y de frutas tropicales

por Centro de Comercio Internacional UNCTAD / GATT.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Ginebra : CCI, 1982Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 CCI m] (2).

6. Estudio sistemático de una levadura osmofílica

por Vidal, María Susana | Halbinger, Roberto Erwin [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1981Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1981. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.582.28 VID] (1).

7. Calidad y detección de adulteraciones en zumos cítricos

por Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos | Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos | International Union of Food Science and Technology | Conferencia Internacional sobre Calidad y Detección de Fraudes en los Zumos Cítricos 30 de sept.-2 de oct. 1974: Valencia, ES).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Valencia : IATA, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 663 INS] (1).

8. Industrialización de frutas

por Alonso, Martín Raúl | Reynoso, Luis Mario.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1976Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1976. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.631.57 ALO] (1).

9. El mercado de determinados productos de frutas exóticas en el Reino Unido, República Federal de Alemania, Suiza y Países Bajos

por Centro de Comercio Internacional UNCTAD / GATT.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Ginebra : CCI UNCTAD/GATT, 1971Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 CCI m] (1).

10. Principales mercados europeos de jugos de agrios

por Centro de Comercio Internacional UNCTAD / GATT.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Ginebra : CCI, 1971Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 CCI] (1).

11. Jugos de fruta elaboración, importancia económica para la fruticultura argentina, producción, consumo, exportación

por Córdoba, Luis María.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1972]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1972]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.81 COR] (1).

12. Conservas vegetales frutas y hortalizas

por Bergeret, Gualberto.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Barcelona : Salvat, 1963Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 BER] (1).

13. Cherries and cherry products

por Marshall, Roy E.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Interscience, 1954Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634.2 MAR] (1).

14. Recent advances in fruit juice production

por Charley, V. L. S [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: London : Commonwealth Bureau of Horticulture and Plantation Crops, 1950Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 CHA] (1).

15. La industria de los jugos de frutas en la República Argentina estudio comparativo con los productos similares del comercio

por Vitoria, Julio César.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Instituto de Industrias Agrícolas, 1944Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 VIT] (1).

16. The orange its biochemistry and physiology

por Sinclair, Walton B [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Riverside : Division of Agricultural Sciences, University of California, c1961Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634.3 SIN] (1).

17. La industria de jugos concentrados en el Alto Valle análisis de la productividad y su competitividad en el ámbito del Mercosur

por Scagnetti, Fabián Edgardo | Formento, Susana Noemí [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1999?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1999?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.81 SCA] (1).

18. Los agrios y sus derivados composición y tecnología química

por Braverman, J. B. S | Royo Iranzo, José [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Aguilar, c1952Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634.3 BRA] (2).

19. Fruit and vegetable juice processing technology

por Tressler, Donald K | Joslyn, Maynard A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Westport : AVI, c1961Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 TRE] (2).

20. Zumos [jugos] de fruta y productos afines

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, c1992Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO] (1).

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