Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Clarificación enzimática de jugos de fruta

por Castelletti, María Laura | Miyazaki, Silvia Susana [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.663 CAS] (1).

2. Estudio sistemático de una levadura osmofílica

por Vidal, María Susana | Halbinger, Roberto Erwin [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1981Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1981. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.582.28 VID] (1).

3. Calidad y detección de adulteraciones en zumos cítricos

por Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos | Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos | International Union of Food Science and Technology | Conferencia Internacional sobre Calidad y Detección de Fraudes en los Zumos Cítricos 30 de sept.-2 de oct. 1974: Valencia, ES).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Valencia : IATA, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 663 INS] (1).

4. Industrialización de frutas

por Alonso, Martín Raúl | Reynoso, Luis Mario.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1976Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1976. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.631.57 ALO] (1).

5. Jugos de fruta elaboración, importancia económica para la fruticultura argentina, producción, consumo, exportación

por Córdoba, Luis María.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1972]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1972]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.81 COR] (1).

6. La industria de jugos concentrados en el Alto Valle análisis de la productividad y su competitividad en el ámbito del Mercosur

por Scagnetti, Fabián Edgardo | Formento, Susana Noemí [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1999?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1999?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.81 SCA] (1).

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