Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Hacia la construcción del desarrollo agropecuario y agroindustrial de la Faya al NOA

por Albanesi, Ada Susana [ed.] | Paz, Raúl [ed.] | Sobredo, María Teresa [ed.] | Helman, S [ed.] | Rodríguez, Silvia [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Tucumán : Magna, 2013Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4 ALB] (1).

2. Evaluación de la aptitud quesera de una cepa de lactobacilo aislada en Luján y su simbiosis con un streptococo aislado en el mismo lugar, comparada con un fermento de leche

por González, Julio Hernán | Dianda, María Angélica [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1997Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1997. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 GON] (1).

3. Características de inocuidad y calidad de chucrut elaborado con fermentos seleccionados versus microflora natural

por Galacho, Viviana Hebe | Camaño, Carlos Luis [tut.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1997Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1997. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.664.84 GAL] (1).

4. Bacterias termodúricas sus implicancias en las industrias lácteas

por Giménez Tanzi, María Rut | González, Francisco C.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1984Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1984. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.0 GIM] (1).

5. Influencia del acetato de sodio sobre el desarrollo de Lactobacillus casei

por Grau, Ana María | Castellanos, Silvia Cristina | González, Francisco C.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1979Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1979. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.0 GRA] (1).

6. Acción del Tween 80 en el desarrollo de cuatro especies de bacterias lácticas

por Friedman, Rut Eleonora | Halbinger, Roberto Erwin [dir.] | Weil, Ricardo [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1978Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1978. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.0 FRI] (1).

7. Milk products enumeration of presumptive lactobacillus acidophilus on a selective medium, colony - count technique at 37°C

por International Organization for Standardization | International Dairy Federation.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2006Otro título: Produits laitiers dénombrement de Lactobacillus acidophilus présomptifs sur un milieu sélectif. Technique de comptage des colonies a 37º C.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 451 ] (1).

8. Bacterias del aroma en chucrut

por García Ciarrapico, Claudia Susana | González, Francisco C.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1982?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1982?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.1 GAR] (1).

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