Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Impacto de la calidad de la materia prima.

por Páez, Roxana | Chávez, Mónica.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Idia XXI : revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario

2. Influencia de la estación de recolección de leche cruda, sobre el sabor y el aroma de leche entera en polvo.

por Biolatto, Andrea | Grigioni, Gabriela M | Sancho, A. M | Pensel, Norma A.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Idia XXI : revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario

3. Color de la leche en polvo.

por Grigioni, Gabriela M | Biolatto, Andrea | Irurueta, Martín | Sancho, A. M | Pensel, Norma A | Taverna, Miguel A.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Idia XXI : revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario

4. Recuento de Staphylococcus aureus y de coliformes, con previa recuperación de celulas injuriadas. Enumeration of Staphylococcus aureus and coloforms with previous recovery of injured cells.

por González, F. C | Mans de Marion, María Cristina | Fantuzzi, Laura.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Caracterización de la coagulación enzimática de leche en polvo entera. Characterization of whole milk powder rennet coagulation properties.

por Sbodio, O. A | Tercero, Esteban Juan | Martinez, E. D | Didier, M. J | Revelli, Germán Roberto.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista argentina de producción animal

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