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Carne y leche de precisión con valor agregado en origen
por Jornada Nacional de Forrajes Conservados (4: 10-11 abril 2013: Manfredi, AR). Tipo de material: Recurso electrónico. Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Córdoba : INTA. EEA Manfredi, 2013Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 633.2 JOR] (1).
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Programa nacional de melhoramento do guzerá para leite resultados do teste de progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET
por Peixoto, Maria Gabriela Campolina Diniz | Santos, Glaucyana Gouvêa dos | Bruneli, Frank Angelo Tomita | Penna, Vânia Maldini | Verneque, Rui da Silva | Panetto, João Cláudio do Carmo | Machado, Carlos Henrique Cavallari | Machado, Marco Antonio | Lôbo, Raysildo Barbosa | Carvalho, Maria Raquel Santos. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Juiz de Fora : EMBRAPA. Gado de Leite, 2013Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.2 PEI p] (1).
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Hipocalcemia clínica como factor de riesgo para la ocurrencia de cetosis en tambos de pradera pampeana
por Hollmann, Santos Nicolás | Rossi, José Luis [dir.] | Corbellini, Carlos N [consult.] | Perelman, Susana Beatríz [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2013Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2013. 20140701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Programa nacional de melhoramento do gir leiteiro sumário brasileiro de touros resultado do teste de progênie, 4a. prova de pré - seleçâo de touros, maio 2013
por Verneque, Rui da Silva | Panetto, João Cláudio do Carmo | Peixoto, Maria Gabriela Campolina Diniz | Bruneli, Frank Angelo Tomita | Santos, Glaucyana Gouvêa dos | Machado, Marco Antonio | Martins, Marta Fonseca | Da Silva, Marcos Vinícius G. Barbosa | Arbex, Wagner Antonio | Reis, Daniele Ribeiro de Lima | Geraldo, Cátia Cilene | Machado, Carlos Henrique Cavallari | Pereira, Mariana Alencar | Vercesi Filho, Anibal Eugênio | Maciel, Ranielly de Silva | Fernandes, André Rabelo. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Juiz de Fora : EMBRAPA. Gado de Leite, 2013Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.2 VER pro] (1).
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Seminario de actualización técnica cría vacuna
por Quintans, Graciela [ed.] | Scarsi, Antonia [ed.] | Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria | Seminario de actualización técnica : cría vacuna 13-14 de ago. 2013. Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Uruguay : INIA, 2013Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.2 QUI s] (1).
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Crianza de terneras de tambo efecto del suministro de calostro sobre los índices de supervivencia, mortalidad y la ganancia de peso
por Ragazzini, Ana Laura | Allocati, Patricia Andrea [dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2013Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2013. 20160401 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Crianza artificial de terneros de tambo utilizando sustitutos lácteos de distinto contenido energético
por Juliano, Nicolás | Palladino, Rafael Alejandro [dir.] | Danelón, José Luis [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20130901 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Elaboración artesanal de queso de cabra adecuación del proceso de escala familiar a industrial
por Cortez, Diana Verónica | González, Julio Hernán [dir.] | Etchart, Juan Pablo Alfredo [co-dir.] | Bronstein, Alin Mariel [tut.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2013. 20130901 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Fermented milks determination of titratable acidity : potentiometric method
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2012Otro título: Laits fermentés détermination de l'acidité titrable : méthode potentiométrique.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 2146 ] (1).
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Milk and milk products determination of the titratable acidity of milk fat
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2012Otro título: Lait et produits laitiers détermination de l`acicité titrable de la matière grasse du lait.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 2152 ] (1).
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Manual de buenas prácticas de ganadería bovina para la agricultura familiar
por Nieto, Daniel | Berisso, Raúl | Demarchi, Oscar Eduardo | Scala, Eugenio S. Tipo de material: Recurso electrónico. Proyecto de préstamo de 14 días.Publicación: CABA : FAO, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.2 NIE] (2).
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Determinación del perfil de ácidos grasos en quesos de pasta dura elaborados a partir de leche cruda y pasteurizada de oveja
por Nardo, Gustavo Alfio | González, Julio Hernán [dir.] | Allocati, Patricia Andrea [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20111004 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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La vaca lechera antes y después del parto puntos a seguir para lograr una transición efectiva
por Corbellini, Carlos N | Busso Vanrrel, Francisco | Rambeaud, Oscar E [ed.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Pergamino : INTA. EEA Pergamino, 2011Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 1732 ] (3).
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Contenido de isómeros conjugados del ácido linoleico [CLA] en leche de oveja estudio de las variaciones estacionales asociadas a la dieta
por Brizuela, María Victoria | Allocati, Patricia Andrea [dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20120201 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Añadiendo valor a la diversidad ganadera mercadotecnia para promover las razas autóctonas y mejorar los medios de subsistencia
por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Comisión de Recursos Genéticos para la Alimentación y la Agricultura. Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2011Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637 FAO a] (1).
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Efecto de dietas con proporciones crecientes de alfalfa fresca sobre el perfil de ácidos grasos y CLA de grasa láctea bovina
por Faveri, María Carolina de | Allocati, Patricia Andrea [dir.] | Paez, Roxana [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20120701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Leche y productos lácteos
por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días. Recurso electrónico.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2011Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO l] (1).
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Metodología de control para el análisis de proteínas alergénicas de soja y de leche en productos cárnicos
por Cellerino, Karina | López, Laura Beatriz [dir.]. Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2011. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.637.5 CEL] (1).
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Caracterización de la calidad de leche de tanque de establecimientos pequeños y medianos del Noroeste de Buenos Aires
por Poggio, Agustina | Allocati, Patricia Andrea [dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20130301 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Influencia del almacenamiento bajo vacío y congelado sobre las características sensoriales de quesos de oveja
por Pompas, Daniel Gastón | Coste, Elena Beatriz [dir.] | Allocati, Patricia Andrea [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1193 ] (1).
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