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Evaluación de la contaminación microbiológica antes y después de una capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura en una planta de elaboración de quesos en Suipacha
por Bruschi, Mariana Gisele | Allocati, Patricia Andrea [dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2015Nota de tesis: Trabajo Preprofesional. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2015. 20160501 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Crianza de terneras de tambo efecto del suministro de calostro sobre los índices de supervivencia, mortalidad y la ganancia de peso
por Ragazzini, Ana Laura | Allocati, Patricia Andrea [dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2013Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2013. 20160401 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Determinación del perfil de ácidos grasos en quesos de pasta dura elaborados a partir de leche cruda y pasteurizada de oveja
por Nardo, Gustavo Alfio | González, Julio Hernán [dir.] | Allocati, Patricia Andrea [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20111004 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Contenido de isómeros conjugados del ácido linoleico [CLA] en leche de oveja estudio de las variaciones estacionales asociadas a la dieta
por Brizuela, María Victoria | Allocati, Patricia Andrea [dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20120201 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Efecto de dietas con proporciones crecientes de alfalfa fresca sobre el perfil de ácidos grasos y CLA de grasa láctea bovina
por Faveri, María Carolina de | Allocati, Patricia Andrea [dir.] | Paez, Roxana [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20120701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Caracterización de la calidad de leche de tanque de establecimientos pequeños y medianos del Noroeste de Buenos Aires
por Poggio, Agustina | Allocati, Patricia Andrea [dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20130301 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Influencia del almacenamiento bajo vacío y congelado sobre las características sensoriales de quesos de oveja
por Pompas, Daniel Gastón | Coste, Elena Beatriz [dir.] | Allocati, Patricia Andrea [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1193 ] (1).
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Efecto del suministro de ácidos grasos poliinsaturados sobre la concentración de ácido linoleico conjugado [CLA] y omega 3 [n-3] en leche bovina
por Oporto, María Inés | Gagliostro, Gerardo A [dir.] | Allocati, Patricia Andrea [co-dir.] | Garciarena, Alberto Daniel [cons.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2008Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2008. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 790 ] (1).
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Suplementación de silaje de sorgo en la franja de pastoreo pérdidas de suministro y relación con el comportamiento ingestivo de vacas lecheras
por Dawney, Felipe Miguel | Allocati, Patricia Andrea [dir.] | González, Julio Hernán [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2007Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2007. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 622 ] (1).
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Análisis comparativo de los sistemas de producción lechera argentino y neocelandés posibilidad de introducir la modalidad de un ordeño diario al sistema argentino
por Cilley, Milagros | García, Sergio Carlos [dir.] | Allocati, Patricia Andrea [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2005Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2005. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 293 ] (1).
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Tipo de vaca lechera óptima según el sistema de producción
por Vidal Mackinson, Ignacio | García, Sergio Carlos [dir.] | Allocati, Patricia Andrea [co-dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2005Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2005. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 358 ] (1).
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Análisis comparativo de los sistemas de producción lecheros argentinos y neocelandeses aspectos estructurales y productivos
por Trigo de Achával, Agustina | Allocati, Patricia Andrea [co-dir.] | García, Sergio Carlos [dir.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2005Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2005. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 400 ] (1).
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Caracterización físico - química del dulce de leche de oveja y determinación de diferencias sensoriales con respecto al dulce de leche de vaca
por Bodrone, María Paula | Allocati, Patricia Andrea [dir.] | Coste, Elena Beatriz [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2005Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2005. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 444 ] (1).
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Impacto del procesamiento térmico sobre el contenido de isómeros conjugados del ácido linoleico [CLA] en leche cruda bovina
por Cabona, Ezequiel Martín | Allocati, Patricia Andrea [dir.] | Catalá, Marcelo [cons.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2004Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2004. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 40 ] (1).
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Evaluación del comportamiento de leche de cabra con distintos niveles de urea, en la elaboración de quesos
por Ceballos, María Eva | Allocati, Patricia Andrea [dir.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.17 CEB] (1).
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Efecto de la calidad y concentración mineral del agua de bebida de vacas lecheras sobre la producción y composición química de la leche
por Etcheverry, Federico | Taverna, Miguel A [dir.] | Allocati, Patricia Andrea [co-dir.] | Danelón, José Luis [consult.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.12 ETC] (1).
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Impacto del proceso de pasteurización sobre el contenido de isómeros conjugados del ácido linoleico [CLA] en leche cruda bovina [Comunicación]. Impact of the pasteurization process on the conjugated linoleic acid [CLA] content in bovine raw milk [Communication].
por Allocati, Patricia Andrea | Cabona, Ezequiel Martín | Puhl, Laura Elena | González, J. H. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista argentina de producción animal
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