Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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41. Yeasts characteristics and identification

por Barnett, J. A | Payne, R. W | Yarrow, D | Barnett, Linda [fotograf.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : Cambridge University Press, c1983Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 BAR] (1).

42. Industrial fermentations

por Underkofler, Leland A [ed.] | Hickey, Richard J [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Chemical, c1954Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 UND] (2).

43. The technology of wine making

por Amerine, M. A | Cruess, W. V.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Westport : AVI, c1960Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 AME] (1).

44. The technology of wine making

por Amerine, M. A | Berg, H. W | Cruess, W. V.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Westport : AVI, c1967Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 AME] (1).

45. Handbook of brewing

por Priest, Fergus G [ed.] | Stewart, Graham G [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

46. Brewing new technologies

por Bamforth, C. W [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : CRC ; Woodhead, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

47. Biodiversidad de levaduras saccharomyces cerevisiae en distintas zonas vitivinícolas españolas.

por Torrea, Diego | Barbero, Francisca.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

48. Las yemas, principal reservorio de levaduras entre los órganos vegetativos y reproductivos de la vid [vitis vinifera var. malbec]. Buds, main reserve of yeasts between vegetative and reproductive aerial organs of vitis vinifera var. malbec.

por Lúquez Bibiloni, Claudia V | Formento, Juan Carlos | Díaz Peralta, Eduardo.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

49. Manoproteínas derivadas de la pared celular de levadura y su aplicación en la industria alimentaria.

por Gañan, Mónica | Carrascosa, Alfonso V | Martínez Rodríguez, Adolfo.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

50. Estabilización tartárica de los vinos por mannostab [manoproteínas de levadura]. : mecanismos de acción y resultados de aplicaciones

por Moine Ledoux, Virginie.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

51. Detección rápida de Brettanomyces / Dekkera en vinos por PCR - RT.

por Torres, C. T | Ruiz, M. F | López, R | Ramírez, M. C.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

52. Parámetros productivos y morfológicos en pollos parrilleros suplementados con ácidos orgánicos y levadura. Productive and morphological parameters in broilers supplemented with organic acids and yeast.

por Nicoletti, D | Flores Quintana, C | Terraes, J. C | Kuttel, J.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista veterinaria

53. Reacciones positivas falsas de bacterias coliformes. A yeast, Kluyveromyces lactis. : debidas a la levadura Kluyveromyces lactisgiving false positive coliform reactions

por González, F. C | Mans de Marion, María Cristina | Mussini, Jorge Carlos | Scheffers, W. A.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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