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Requisitos generales
por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed. rev. 1999Publicación: Roma : : FAO ; OMS, c2000Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO] (1).
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Qué es el codex alimentarius
por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Organización Mundial de la Salud. Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: ed. rev. y actual.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, c2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO q] (1).
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Milk fat determination of peroxide value
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2006Otro título: Matiére grasse laitiére détermination de l'indice de peroxyde.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 448 ] (1).
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Milk fand milk - based products detection of thermonuclease produced by coagulase - positive staphylococci
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2006Otro título: Lait et produits laitiers recherche de la thermonucléase en provenance des staphylocoques à coagulase positive.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 449 ] (1).
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Milk products enumeration of presumptive lactobacillus acidophilus on a selective medium, colony - count technique at 37°C
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2006Otro título: Produits laitiers dénombrement de Lactobacillus acidophilus présomptifs sur un milieu sélectif. Technique de comptage des colonies a 37º C.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 451 ] (1).
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Milk and milk products determination of alkaline phosphatase activity
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2006Otro título: Lait et produits laitiers Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 450 ] (1).
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Cheese and processed cheese products determination of citric acid content, enzymatic method
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2006Otro título: Fromages et fromages fondus détermination de la teneur en acide citrique. Méthode enzymatique.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 522 ] (1).
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Milk powder - determination of soy and pea proteins using capillary electrophoresis in the presence of sodium dodecyl sulfate [SDS - CE] screening method
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2006Otro título: Lait en poundre - détermination des protéines de soja et de pois par électrophorèse capillaire en présence de dodécyl sulfate de sodium [SDS - CE]méthode de criblage.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 651 ] (1).
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Cheese - determination of rheological properties by uniaxial compression at constant displacement rate
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2006Otro título: Fromage - détermination des propriétés rhéologiques par compression uniaxiale à vitesse constante de translation.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 652 ] (1).
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Milk, milk products and mesophilic starter cultures - enumeration of citratefermenting lactic acid bacteria - colony count technique at 25° C
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2006Otro título: Lait, produits laitiers et ferments mésophiles - dénombrement des bactéries lactiques fermentant le citrate - technique de comptage des colonies à 25° C.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 653 ] (1).
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Milk products guidelines for the application of near infrared spectrometry
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2006Otro título: Produits laitierslignes directrices pour l`application de la spectrométrie dans le proche infrarouge.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 654 ] (1).
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Guía ISO 14000 las nuevas normas internacionales para la administración ambiental
por Cascio, Joseph | Woodside, Gayle | Mitchell, Philip | Ortiz Staines, Manuel [tr.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: México : McGraw-Hill, c1997Biblioteca Central [Signatura topográfica: 574 CAS] (1).
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Heat - treated milk determination of lactulose content, method using high - performance liquid chromatography
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2007Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 167 ] (1).
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Milk and milk products determination of calcium, sodium, potassium and magnesium contents, atomic absorption spectrometric method
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2007Otro título: Lait et produits laitiers détermination des teneurs en calcium, sodium, potassium et magnésium. Méthode spectrométrique par absorption atomique.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 943 ] (1).
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Milk determination of total milk - clotting activity of bovine rennets
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2007Otro título: Lait détermination de l'activité totale de coagulation du lait dans la présure de bovins.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 944 ] (1).
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Milk and milk powder determination of aflatoxin M1 content, clean - up by inmunoaffinity chromatography and determination by high - performance liquid chromatography
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2007Otro título: Lait et lait en poudre détermination de la teneur en aflatoxine M¹, purification par crhomatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 956 ] (1).
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Milk and milk products determination of lactose content by high - performance liquid chromatography [reference method]
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2007Otro título: Lait et produits laitiers détermination de la teneur en lactose par chromatographie liquide haute performance (Méthode de référence).Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 953 ] (1).
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Milk and milk products extraction methods for lipids and liposoluble compounds, amendment 1
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2007Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 954 ] (1).
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Cheese, cheese rind and processed cheese determination of natamycin content
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, c2007Otro título: Fromage, croûte de fromage et fromages fondus. Détermination de la teneur en natamycine.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 955 ] (2).
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Directrices FAO / OMS para los gobiernos sobre la aplicación del sistema de APPCC en empresas alimentarias pequeñas y / o menos desarrolladas
por Organización Mundial de la Salud | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4 OMS] (1).
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