Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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21. The meat we eat

por Romans, John R | Jones, Kevin W | Costello, William J | Carlson, C. Wendell | Ziegler, P. Thomas.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 12th. ed.Publicación: Danville : Interstate, c1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 ROM] (1).

22. Cerdos para carne

por Vieites, Carlos María | Basso, Lorenzo Ricardo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, c1986Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.4 VIE c] (2).

23. Lawrie`s meat science

por Lawrie, R. A | Ledward, Davis A.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 7th. ed.Publicación: Boca Raton : : CRC ; Woodhead, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

24. Relación entre el peso de la res y el cuarto pistola y ciertos cortes del cuarto trasero

por Muriado, Alejandro Antonio | Santa Coloma, Luis Federico de [cons.] | Schindler, Valeria | López Seco, Jorge A [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1978?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1978?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.51 MUR] (1).

25. Trabajo de investigación. : un estudio permite conocer las ventajas de los diferentes cortes

por Grigioni, Gabriela.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: CCDH

26. Calidad de carcasas y cortes de cuatro biotipos de novillos en Corrientes, Argentina

por Capellari, Adriana | Rébak, Gladis I | Revidatti, María Antonia Susana | Ynsaurralde, A. Eugenia.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista veterinariaOtro título: Carcass and meat cuts quality of four steer biotypes in Corrientes, Argentina.

27. Percepción del consumidor de carne de cerdo en la Ciudad de La Plata.

por Mouteira, M. C | Marotta, Eduardo | Lagreca, Liliana.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Veterinaria cuyana

28. Relación entre el peso de cortes comerciales de cerdos y el porcentaje de magro obtenido por sondas electrónicas

por Basso, Claudio Pedro | Vieites, Carlos María | Pérez Camargo, Gladys Mirta | Filippini de Delfino, Olga Susana.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Otro título: Relation between pig commercial cuts weight and percentage of lean meat measured by electronic probes.Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

29. Precios de cortes porcinos frescos al consumidor en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires. Prices of fresh swinish courts to the consumer in autonomous city of Buenos Aires and Gran Buenos Aires.

por Vieites, Carlos María | Gutiérrez, Anahí | Casuccio, Benjamín | Paturlanne, Victoriano.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

30. Evaluación de la calidad de canal en cerdos vivos mediante ecografía lineal o real. Carcass quality evaluation on live pigs by lineal or real echography.

por Basso, Lorenzo Ricardo | Campagna, Daniel A | Filippini de Delfino, Olga Susana | Gorchs, María Laura.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

31. Comparación de la calidad de reses porcinas tipificadas en varias zonas de la República Argentina. Comparison of carcass qualities of pork officially graded in several areas of Argentine.

por Basso, Claudio Pedro | Basso, Lorenzo Ricardo.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

32. Preferencias del consumidor hacia la carne bovina en Chile. Consumer preferences towards beef cattle in Chile. : importancia del país de origen, corte, envasado, marca y precioimportance of country of origin, cut, packaging, brand and price

por Schnettler M., Berta | Sepúlveda, Néstor | Sepúlveda, José | Orellana, Ligia | Miranda, Horacio | Lobos, Germán | Mora, Marcos.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

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