Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Evaluación de diferentes alternativas de comercialización de rump and loin en la empresa Walmart Argentina según la reacción del cliente interno

por Luis, Felipe | Moya, Mariana Cecilia [dir.] | Palau, Hernán [co-dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2019Nota de tesis: Trabajo Preprofesional. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2019. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Condiciones y cualidades que reflejan la calidad de las canales y de la carne ovina

por Palma, Mariana | De Caro, Adriana E. J | Frey, Ana Lidia [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2014. 20150601 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Análisis del mercado de carnes ovinas en Reino Unido

por Rossi, Ignacio | Amador, Ana Cristina [dir.] | Otaño, María de la Consolación [consult.] | Borrelli, Pablo [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1210 ] (1).

4. Medición de área de ojo de bife y espesor de grasa dorsal, mediante ecografía, para la determinación de calidad de reses ovinas calibración de la técnica

por Fadrique, María Eugenia | Frey, Ana Lidia [dir.] | Cesa, Ariela [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2005Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2005. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 250 ] (1).

5. Relación entre los pesos musculares de cortes comerciales de cerdos y el porcentaje de magro obtenido por sondas electrónicas

por Hevia, Guillermo Enrique | Vieites, Carlos María [dir.] | Basso, Lorenzo Ricardo [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2001Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2001. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.4 HEV] (1).

6. Valoración y predicción de cortes minoristas de reses bovinas

por Olivera, María Lourdes | Schindler, Valeria [dir.] | Pruzzo, Laura [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.51 OLI] (1).

7. Análisis y evaluación de la media res con sus secuencias operativas

por García, Juan Carlos | López Seco, Jorge A [cons.] | Grigera Naón, Juan José [consult.] | Amador, Ana Cristina [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1993Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1993. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.51 GAR] (1).

8. Rendimiento de la media res y su posterior transformación industrial

por Francingues, Lionel Héctor | López Seco, Jorge A [cons.] | Grigera Naón, Juan José [consult.] | Amador, Ana Cristina [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1993Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1993. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.5 FRA] (1).

9. Comercialización internacional de carnes en cortes

por Amaral, Fernando | López Seco, Jorge A [cons.] | García Mata, Enrique [consult.] | Moreno, Javier [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1981Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1981. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.51 AMA] (1).

10. Análisis de los precios de los cerdos vivos, sus reses y principales cortes relaciones y estacionalidad

por Ferrari, Daniel Horacio.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1975Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1975. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.4 FER] (1).

11. Comercialización de carne equina procedencia, concentración, matanza, cortes

por Parsons, Antonio Tomás.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1973Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1973. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.1 PAR] (1).

12. Métodos de evaluación de reses de usos en la actualidad

por Ordoñez, Héctor Alfredo.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1973Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1973. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.51 ORD] (1).

13. Relación entre el peso de la res y el cuarto pistola y ciertos cortes del cuarto trasero

por Muriado, Alejandro Antonio | Santa Coloma, Luis Federico de [cons.] | Schindler, Valeria | López Seco, Jorge A [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1978?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1978?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.51 MUR] (1).

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