Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Ensayos comparativos de rendimientos en la preparación de aceitunas verdes en salmuera con el agregado de fermentos lacticos y factores de crecimiento y desarrollo con y sin pasteurización previa

por Giampaoli, Jorge Néstor | Camaño, Carlos Luis [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1989Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1989. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.664.58 GIA] (1).

2. La industria de elaboración de aceitunas en salmuera

por Macedo, Mario Angel | Marsico, Dante Floreal [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1983Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1983. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.664.58 MAC] (1).

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