Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Empleo de recubrimientos comestibles en frutas frescas cortadas nuevo enfoque de conservación y desarrollo de productos

por Rojas Graü, María Alejandra | Tapia, María Soledad | Martín Belloso, Olga.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

2. Mermas durante la conservación y procesamiento de quesos y de subproductos cárnicos para bocaditos.

por Comet Rodríguez, Raidel | Riera González, Guido | Méndez Bustabad, Ofelia.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

3. La tecnología nuclear en la conservación de alimentos. The nuclear technology in the conservation of foods. : desafíos y perspectivaschallenges and perspectives

por Pérez Rivero, Bárbara.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

4. Storage effect on the acceptability of snacks made of pure amaranth and blends of amaranth and corn or chickpea.

por Chávez Jáuregui, R. N | Pinto e Silva, M. E. M | Areas, J. A. G.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

5. Efecto del agregado de urea y de la molienda sobre la conservación del poroto de soja con húmedad intermedia. Effect of adding urea and grinding on the conservation of intermediate - moisture soybean.

por Astigarraga, L | Bianco, A | Colzada, E | Juanicotena, A.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista argentina de producción animal

6. Procesamiento automático del balance hidrológico seriado mensual.

por Sierra, Eduardo Mario.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Conserva de mango [Mangífera indica L.] por deshidratación combinada. Mango preserved [Mangifera indica L.] by combined dehydration.

por Sluka, Esteban F.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista Agronómica del Noroeste Argentino

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