Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Le fromage de la science à l`assurance qualité

por Eck, André [coord.] | Gillis, Jean Claude [coord.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3ème. ed.Publicación: París : Lavoisier, 1997Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 ECK] (1).

2. Food safety and quality assurance foods of animal origin

por Hubbert, William T | Hagstad, Harry V | Spangler, Elizabeth | Hinton, Michael H | Hughes, Keith L.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Iowa : Iowa State University Press, 1996Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 HUB] (1).

3. Bromatología

por Montes, Adolfo Leandro.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : EUDEBA, c1966Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 MON b] (2).

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