Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Processing foods quality optimization and process assessment

por Oliveira, Fernanda A. R [ed.] | Oliveira, Jorge C [ed.] | Hendrickx, Marc E [ed.] | Korr, Dietrich [ed.] | Gorris, Leon G. M [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 1999Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Le fromage de la science à l`assurance qualité

por Eck, André [coord.] | Gillis, Jean Claude [coord.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3ème. ed.Publicación: París : Lavoisier, 1997Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 ECK] (1).

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