Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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341. Functional foods v.2, biochemical and processing aspects

por Shi, John [ed.] | Mazza, G [ed.] | Le Maguer, Marc [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, c2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

342. Snack foods processing

por Lusas, Edmund W [ed.] | Rooney, Lloyd W [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, c2001Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

343. Análisis estadístico

por Chou, Ya Lun | Armer, Vicente Agut [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: México : CECSA, c1977Biblioteca Central [Signatura topográfica: 519.2 CHO a] (2).

344. Statistical adjustment of data

por Deming, W. Edwards.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Dover, c1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 519.2 DEM] (2).

345. Food protein analysis quantitative effects on processing

por Owusu Apenten, R. K.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, c2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

346. Handbook of frozen foods

por Hui, Y. H | Cornillon, Paul | Guerrero Legarretta, Isabel | Lim, Miang Hoong | Murrell, K. D | Nip, Wai Kit.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, c2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

347. Handbook of vegetable preservation and processing

por Hui, Y. H [ed.] | Ghazala, Sue [ed.] | Graham, Dee M [ed.] | Murrell, K. D [ed.] | Nip, Wai Kit [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, c2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

348. Estadística problemas resueltos

por Capriglioni, Cayetano | Sotelo, Mónica Graciela [colab.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Buenos Aires : 3 C Editores, c1982Prestado (1).

349. Food processing principles and applications

por Ramaswamy, Hosahalli | Marcotte, Michèle.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

350. The chorleywood bread process

por Cauvain, Stanley P | Young, Linda S.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

351. Animal by - product processing and utilization

por Ockerman, H. W | Hansen, C. L.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Boca Raton : CRC, c2000Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637 OCK] (1).

352. Food plant sanitation design, maintenance, and good manufacturing practices

por Cramer, Michael M.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

353. Thermal food processing new technologies and quality issues

por Sun, Da Wen [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

354. Handbook of frozen food processing and packaging

por Sun, Da Wen [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

355. Aportes a criterios para la elección de picadoras de forrajes en el país

por López, Luis Mario | Pollacino, Julio César [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1990?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1990?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.631.36 LOP] (1).

356. Advanced technologies for meat processing

por Nollet, Leo M. L [ed.] | Toldrá, Fidel [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

357. Computational fluid dynamics in food processing

por Sun, Da Wen [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

358. Industrialización de la manzana

por Jorge, José Manuel | Redaelli, Alejandro.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1970?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1970?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.634.11 JOR] (1).

359. Dairy science and technology

por Walstra, Pieter | Wouters, Jan T. M | Geurts, Tom J.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

360. Food plant economics

por Maroulis, Zacharias B | Saravacos, George D.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, c2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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