Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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41. Efectos de la radiación UV-C, 1-MCP y otros tratamientos en la conservación de Kiwi mínimamente procesado

por Incera, Francisco | Alem, Hubert Jorge [dir.] | Trinchero, Gustavo Daniel [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011. 20120601 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

42. Enfoque de sistemas y modelos de simulación de cultivos necesidad, formulaciones, usos, evaluación

por Norero, Aldo Luis | Pilatti, Miguel Angel | Grenón, Daniel A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Saarbrücken : Editorial Académica Española, 2011Biblioteca Central [Signatura topográfica: 631 NOR e] (1).

43. Mejoramiento de la calidad de aceite de oliva de la provincia de Córdoba

por Torres, Mariela M | Maestri, Damián M | Pierantozzi, Pierluigi | Orecchia, Eduardo.

Tipo de material: Proyecto de préstamo de 14 días.Publicación: Córdoba : Ministerio de Ciencia y Tecnología, 2011Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634.6 TOR] (1).

44. Simulación para estudiar la sobre - explotación de recursos renovables modelos de simulación dinámica

por Martínez Vicente, Silvio | Ubañez Puerta, Javier | Martínez Valderrama, Jaime.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Saarbrücken : Editorial Académica Española, 2011Biblioteca Central [Signatura topográfica: 574 MAR s] (2).

45. Recent patents on signal processing

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Dubai : Bentham Science, 2011-2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

46. Efectos de la aplicación de UV - C, ácido ascórbico y otros tratamientos en manzanas mínimamente procesadas para mantener su calidad en góndola

por Montian, Gabriela Noemí | Alem, Hubert Jorge [dir.] | Trinchero, Gustavo Daniel [co-dir.] | Picallo, Alejandra Beatriz [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1234 ] (1).

47. Proteínas de suero y lactosas mercados y aplicaciones

por Carrizo, Hernando Gabriel.

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.637.1 CAR] (1).

48. Whisky orígenes, elaboración y flavor

por Chaves, Sonia Mariel | Giuliodibari, Gerardo [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.663 CHA] (1).

49. Elaboración de fideos secos light con espinaca enriquecidos con gluten

por Gil, Guillermo Pablo | Vázquez, Silvia [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.664 GIL] (1).

50. Liofilización de frutilla [Fragaria ananassa Duch. var. Camarosa] tecnología y aplicaciones

por Araki, Analía Beatriz | Trinchero, Gustavo Daniel [dir.] | Alem, Hubert Jorge [co-dir.] | Picallo, Alejandra Beatriz [consult.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.664 ARA] (1).

51. Frutillas de Corrientes tecnología de conservación por irradiación Gamma

por Nigri, María Paola.

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.664 NIG] (1).

52. Análisis de formación de galacto - oligosacáridos en dulce de leche

por Martino, María Alejandra.

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.637.1 MAR] (1).

53. Deshidratación de alimentos como método de conservación y mejoramiento en el proceso para el mayor rendimiento

por Billi, Jorge | Cabral, Rodolfo [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.664 BIL] (1).

54. Conocimientos y criterios para la evaluación de la calidad y concentración energética de los forrajes ensilados

por Wawrzkiewicz, Marisa | Grigera Naón, Juan José [dir.] | Danelón, José Luis [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Ciencias Agropecuarias. Doctorado en Ciencias Agropecuarias. 2010. 20121201 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.633.2 WAW] (1).

55. Ciencia y tecnología de carnes

por Hui, Y. H | Guerrero Legarretta, Isabel | Rosmini, Marcelo R.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: México : Noriega-Limusa, 2010Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 HUI] (2). Prestado (2).

56. Improving the safety and quality of milk v.1: milk production and processing

por Griffiths, Mansel [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2010Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

57. Improving the safety and quality of milk v.2 : milk production and processing

por Griffiths, Mansel.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2010Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

58. Desarrollo preliminar de descriptores para el análisis sensorial de ajos desecados y liofilizados

por Coste, Elena Beatriz | Picallo, Alejandra Beatriz | Bauzá, Mónica | Sance, María.

Tipo de material: Artículos y capítulos. Recurso electrónico.Origen: Revista de la Facultad de Ciencias AgrariasOtro título: Development preliminary of descriptors for sensory analisys of dried and freeze - dried garlic bulbs.Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea | LINK AL EDITOR

59. Producción de alimentos de origen animal

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO p] (1).

60. Variación de los contenidos de polifenoles y antocianas en frutos del género Vaccinium, Rubus y otras bayas asociados al tamaño, momento del año y diferentes modos de procesado y conservación

por Pepe, María Florencia | Divo de Sesar, Marta Diana Mabel [dir.] | Vilella, Fernando [co-dir.] | López, María Virginia [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2009Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2009. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1041 ] (1).

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