Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Food process engineering and quality assurance

por Mohan, C. O [ed.] | Carvajal Millan, Elizabeth [ed.] | Ravishankar, C. N [ed.] | Haghi, A. K [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Evaluación de la calidad de subproductos de la soja

por Seijas Noya, Ignacio | Jaurena, Gustavo [dir.] | Wawrzkiewicz, Marisa [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2017Nota de tesis: Tesis de Grado Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2017. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Edible food packaging materials and processing technologies

por Cerqueira, Miquel Angelo Parente Ribeiro [ed.] | Pereira, Ricardo Nuno Correia [ed.] | Ramos, Oscar Leandro da Silva [ed.] | Teixeira, José Antonio Couto [ed.] | Vicente, Antonio Augusto [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, c2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Postharvest management of horticultural crops practices for quality preservation

por Siddiqui, Mohammed Wasim [ed.] | Ali, Asgar [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, 2017Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Food emulsions principles, practices, and techniques

por McClements, David Julian.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 3rd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press , 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Handbook of food processing food preservation

por Varzakas, Theodoros [ed.] | Tzia, Constantina [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Engineering aspects of food emulsification and homogenization

por Rayner, Marilyn [ed.] | Dejmek, Petr [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor and Francis, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

8. Improving food quality with novel food processing technologies

por Tokusoglu, Özlem [ed.] | Swanson, Barry G [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

9. Plant sanitation for food processing and food service

por Hui, Y. H.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

10. Food engineering handbook food process engineering

por Varzakas, Theodoros [ed.] | Tzia, Constantina [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

11. Solid state fermentation for foods and beverages

por Chen, Jian [ed.] | Zhu, Yang [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2014Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

12. Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO co] (1).

13. Ciencia y tecnología de carnes

por Hui, Y. H | Guerrero Legarretta, Isabel | Rosmini, Marcelo R.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: México : Noriega-Limusa, 2010Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 HUI] (4).

14. Producción de alimentos de origen animal

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO p] (1).

15. Handbook of waste management and co - product recovery in food processing volumen 2

por Waldron, Keith [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : CRC ; Woodhead, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

16. Diagnóstico y estrategias para la mejora de la competitividad de la agricultura argentina

por Regúnaga, Marcelo Eduardo [coord.] | Baez, Gloria | Ganduglia, Federico | Massot, Juan Miguel.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : : Consejo Argentino para las Relaciones Internacionales ; FAO ; IICA, 2008Biblioteca Central [Signatura topográfica: 338.4 REG] (1).

17. Food, energy and society

por Pimentel, David | Pimentel, Marcia H.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3a. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2008Biblioteca Central [Signatura topográfica: 574 PIM] (1).

18. Aguas

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2007Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO ag] (1).

19. Ciencia y tecnología de carnes

por Hui, Y. H | Guerrero Legarretta, Isabel | Rosmini, Marcelo R.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: México : Limusa, 2006Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 HUI] (1).

20. Especies de agua templado cálidas desafíos para el desarrollo de la acuicultura continental argentina

por Consejo Federal de Inversiones | Seminario Internacional de Acuicultura Continental (1: 30 nov. - 3 dic.2005: Formosa, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : CFI, 2005Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1114 ] (2).

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