Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Plant sanitation for food processing and food service

por Hui, Y. H.

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Improving the safety and quality of milk v.1: milk production and processing

por Griffiths, Mansel [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2010Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Improving the safety and quality of milk v.2: milk production and processing

por Griffiths, Mansel [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2010Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. La implementación de buenas prácticas para el queso de cabra artesanal, como alternativa productiva para la agricultura familiar del NEA

por Holder, Marcelo | Longo, Lucía [dir.] | Gavidia, Roberto Julio César [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2008Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2008. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1367 ] (1).

5. Aguas

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2007Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO ag] (1).

6. Novel food processing technologies

por Barbosa Cánovas, Gustavo V [ed.] | Tapia, María S [ed.] | Cano, M. Pilar [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Improving the thermal processing of foods

por Richardson, Philip [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

8. Hygiene in food processing

por Lelieveld, Huub L. M [ed.] | Mostert, M. A [ed.] | Holah, J [ed.] | White, B [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : : Woodhead ; CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 LEL] (1).

9. Meat processing improving quality

por Kerry, Joseph [ed.] | Kerry, John [ed.] | Ledward, Davis A [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Cambridge : : Woodhead ; CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 KER] (1).

10. Aseptic processing and packaging of particulate foods

por Willhoft, Edward M. A [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: London : Chapman & Hall, 1993Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 WIL] (1).

11. Food irradiation in it`s international context

por Saint Lebe, M. L | Association pour la Promotion Industrie - Agriculture | International Congress 13 mars 1980: Paris, FR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Paris : Association pour la Promotion Industrie-Agriculture, [1980]Otro título: L`irradiation des aliments dans son contexte international.Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 613.2 SAI] (1).

12. Aspects of the introduction of food irradiation in developing countries proceedings

por Joint FAO / IAEA. Division of Atomic Energy in Food and Agriculture | Panel to Considerer the Application of Food Irradiation in Developing Countries 18-22 Nov. 1972: Bombay, IN).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Vienna : IAEA, 1973Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 613.2 PAN a] (1).

13. Factors influencing the economical application of food irradiation proceedings

por Joint FAO / IAEA. Division of Atomic Energy in Food and Agriculture | Panel on the Technological Factors Involved in the Economical Application of Food Irradiation 14-18 June 1971: Vienna, AT).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Vienna : IAEA, 1973Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 613.2 PAN f] (1).

14. Radiation preservation of food proceedings

por International Atomic Energy Agency | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Symposium 13-17 Nov. 1972: Bombay, IN).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Vienna : IAEA, 1973Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 613.2 SYM r] (1).

15. Enzymological aspects of food irradiation proceedings

por Joint FAO / IAEA. Division of Atomic Energy in Food and Agriculture | Panel on Enzymological Aspects of the Application of Ionizing Radiation to Food Preservation 8-12 Apr. 1968: Vienna, AT).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Vienna : IAEA, 1969Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 613.2 PAN] (1).

16. Curso de bromatología la alimentación y los alimentos, conservación de los alimentos, los aditivos, legislación bromatológica, teórico y práctico

por Montes, Adolfo Leandro.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : PROEL, c1964Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 MON] (2).

17. Thermal food processing new technologies and quality issues

por Sun, Da Wen [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

18. Advanced technologies for meat processing

por Nollet, Leo M. L [ed.] | Toldrá, Fidel [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

19. Improving seafood products for the consumer

por Borresen, Torger.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC ; Woodhead, c2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

20. Manual básico sobre procesamiento e inocuidad de productos de la acuicultura

por Balbuena R., Edgar Daniel [coord.] | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Asunción : FAO, Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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