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Orientación láctea Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: Buenos Aires : Orientación Gráfica Editora, 1981-1989Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 603] (85).
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Reunión sobre procesos microbiológicos
por Reunión sobre procesos microbiológicos | Secretaría de Estado de Ciencia y Tecnología | Reunión sobre procesos microbiológicos 3-4 de jul. de 1980: Buenos Aires, AR). Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : SECyT, 1980Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 2207 ] (1).
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Cotar Sociedad Cooperativa de Tamberos de la Zona de Rosario
por Sociedad Cooperativa de Tamberos de la Zona de Rosario. Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: Rosario : Sociedad Cooperativa de Tamberos de la Zona de Rosario, 1980-1982Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 2398] (12).
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Crianza y engorde de cerdos en base a suero
por Nava, Juan Andrés. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1979Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1979. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.4 NAV] (1).
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Lineamientos generales para el accionar público o privado en materia de instalaciones de frio en la provincia
por Misiones. Secretaria de Planificación y Control. Dirección General de Planificación. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Posadas : Dirección General de Planificación, 1977Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 MIS] (1).
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Queso blanco argentino
por Pariani, Susana. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1977Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1977. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 PAR] (1).
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Tecnología quesera parte 1 queso de pasta dura tipo Sbrinz
por Ventura, Jorge Alfredo. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1977Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1977. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 VEN] (1).
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Manual de tecnología quesera
por Zehren, Vincent Leo. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Montevideo : Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 ZEH] (1).
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Quesos tecnología y control de calidad
por Compairé Fernández, Carlos. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed. rev. y ampl.Publicación: Madrid : Publicaciones de Extensión Agraria, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 COM] (1).
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Fabricas lecheras experimentales estandarizadas
por Hall, H. S. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 HAL] (1).
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Colimetría en dulce de leche
por Berraondo, Rubén A | Amodei, Daniel Carlos B. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1975Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1975. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.1 BER] (1).
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Evolución de la microflora láctica del yoghurt durante la conservación
por Belozercó, Luis Eduardo | González, Francisco C. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1975Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1975. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.14 BEL] (1).
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Elaboración y análisis de ricotta
por Pellizzari, Amalia Teresa Mafalda. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1975Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1975. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 PEL] (1).
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Variación de la húmedad en quesos de pasta dura
por Mercogliano, Juan Carlos. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1975Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1975. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 MER] (1).
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155.
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Tecnología del yoghurt
por Vázquez, Horacio. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1974Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1974. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.14 VAZ] (1).
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Tecnología de cremas heladas
por Camaño, Carlos Luis | Puentes, María Inés | Ventura, Jorge Alfredo [dir.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1974Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1974. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.14 CAM] (1).
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Estudio de mantecas elaboradas por el sistema discontinuo o clásico y el sistema continuo
por Traverso, Susana E. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1973Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1973. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.2 TRA] (1).
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Elaboración de caseinatos
por Meneses, Carmen L. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1973Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1973. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.668 MEN] (1).
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La mecanización en quesería
por González Vidal, Eduardo O. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1972Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1972. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 GON m] (1).
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Selección de cepas de Penicillium roqueforti para la obtención de mayor lipolisis
por Eiras, Marcela Inés | Halbinger, Roberto Erwin [dir.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1972Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1972. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 EIR] (1).
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