Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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141. Orientación láctea

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: Buenos Aires : Orientación Gráfica Editora, 1981-1989Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 603] (85).

142. Reunión sobre procesos microbiológicos

por Reunión sobre procesos microbiológicos | Secretaría de Estado de Ciencia y Tecnología | Reunión sobre procesos microbiológicos 3-4 de jul. de 1980: Buenos Aires, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : SECyT, 1980Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 2207 ] (1).

143. Cotar Sociedad Cooperativa de Tamberos de la Zona de Rosario

por Sociedad Cooperativa de Tamberos de la Zona de Rosario.

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: Rosario : Sociedad Cooperativa de Tamberos de la Zona de Rosario, 1980-1982Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 2398] (12).

144. Crianza y engorde de cerdos en base a suero

por Nava, Juan Andrés.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1979Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1979. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.4 NAV] (1).

145. Lineamientos generales para el accionar público o privado en materia de instalaciones de frio en la provincia

por Misiones. Secretaria de Planificación y Control. Dirección General de Planificación.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Posadas : Dirección General de Planificación, 1977Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 MIS] (1).

146. Queso blanco argentino

por Pariani, Susana.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1977Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1977. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 PAR] (1).

147. Tecnología quesera parte 1 queso de pasta dura tipo Sbrinz

por Ventura, Jorge Alfredo.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1977Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1977. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 VEN] (1).

148. Manual de tecnología quesera

por Zehren, Vincent Leo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Montevideo : Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 ZEH] (1).

149. Quesos tecnología y control de calidad

por Compairé Fernández, Carlos.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed. rev. y ampl.Publicación: Madrid : Publicaciones de Extensión Agraria, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 COM] (1).

150. Fabricas lecheras experimentales estandarizadas

por Hall, H. S.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 HAL] (1).

151. Colimetría en dulce de leche

por Berraondo, Rubén A | Amodei, Daniel Carlos B.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1975Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1975. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.1 BER] (1).

152. Evolución de la microflora láctica del yoghurt durante la conservación

por Belozercó, Luis Eduardo | González, Francisco C.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1975Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1975. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.14 BEL] (1).

153. Elaboración y análisis de ricotta

por Pellizzari, Amalia Teresa Mafalda.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1975Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1975. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 PEL] (1).

154. Variación de la húmedad en quesos de pasta dura

por Mercogliano, Juan Carlos.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1975Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1975. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 MER] (1).

155. Tecnología del yoghurt

por Vázquez, Horacio.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1974Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1974. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.14 VAZ] (1).

156. Tecnología de cremas heladas

por Camaño, Carlos Luis | Puentes, María Inés | Ventura, Jorge Alfredo [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1974Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1974. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.14 CAM] (1).

157. Estudio de mantecas elaboradas por el sistema discontinuo o clásico y el sistema continuo

por Traverso, Susana E.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1973Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1973. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.2 TRA] (1).

158. Elaboración de caseinatos

por Meneses, Carmen L.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1973Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1973. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.668 MEN] (1).

159. La mecanización en quesería

por González Vidal, Eduardo O.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1972Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1972. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 GON m] (1).

160. Selección de cepas de Penicillium roqueforti para la obtención de mayor lipolisis

por Eiras, Marcela Inés | Halbinger, Roberto Erwin [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1972Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1972. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 EIR] (1).

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