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181.
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Elaboración de quesos
por Minut, Juan. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Ateneo, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 MIN] (1).
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182.
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Dulce de leche
por Rivas, José G | Domínguez, Felipe. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Instituto de Industrias Agrícolas, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 RIV] (1).
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183.
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La corona en los quesos de pasta dura
por Springolo, Emmo J. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Instituto de Industrias Agrícolas, 1942Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 SPR] (1).
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184.
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Standard methods for the examination of dairy products bacteriological, bioassay and chemical
por American Public Health Association | Association of Official Agricultural Chemists. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 7th. ed.Publicación: New York : American Public Health Association, 1940Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 AME] (1).
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185.
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Manual de lechería para la América Tropical
por Hodgson, H. E | Reed, O. E. Tipo de material: Proyecto de préstamo de 14 días.Publicación: Washington : Servicio de Lenguas Extranjeras, Secretaría de Estado, [194-?]Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 HOD] (1).
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186.
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The care and handling of milk
por Ross, Harold E. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Orange Judd, 1939Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ROS c] (1).
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187.
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Curso de industrias agrícolas técnica analítica
por Bergeret, Gualberto. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Montevideo : Tipografía Atlántida, 1937Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 BER] (1).
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188.
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La clasificación de cremas para la elaboración de manteca antecedentes de esta práctica en el mundo y algunos resultados de su aplicación en nuestro país
por González Sabathié, Sebastián. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : s.n., 1932Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.2 GON] (2).
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189.
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Lechería
por Martin, Carlos. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Salvat, 1929Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 MAR l] (1).
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190.
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Le lait et les produits dérivés
por Monvoisin, A. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3ème. ed.Publicación: París : Vigot Frères, 1925Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 MON l] (1).
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191.
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Tratado de lechería
por Fleischmann, W | Calvet, Enrique [tr.] | Mercadal, Juan [tr.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Gustavo Gili, 1924Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 FLE] (1).
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192.
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La leche de consumo directo ante la higiene las ordenanzas y su cumplimiento en nuestro país : estudio efectuado en las leches de consumo de la Capital Federal
por Ballestero, Raúl L. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1923Nota de tesis: Tesis de Grado. Ingeniero Agrónomo. Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Carrera de Agronomía. 1923.
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193.
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Contribución al estudio de la industria quesera en la República Argentina
por Feldesman, Samuel | Huergo, José M [pad.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1922Nota de tesis: Tesis de Grado. Ingeniero Agrónomo. Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Carrera de Agronomía. 1922.
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194.
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Fabricación de manteca en la República Argentina análisis químico de algunas muestras
por Rivas, José G. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: Buenos Aires : Talleres Gráficos del Asilo de Huérfanos, 1921Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Ingeniero Agrónomo. 1921. Biblioteca Central [Signatura topográfica: CH T 1921 5] (1).
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195.
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Contribución al estudio de la flora microbiana del suero del queso
por Heredia, Segundo E | Mazza, F. Aurelio [pad.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1921Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1921.
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196.
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Manuel d'industrie laitiere
por Vevey, E. de. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2ème. ed.Publicación: París : Baillière, 1916Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 VEV] (1).
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197.
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Dairying in Australasia farm and factory
por O`Callaghan, M. A. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Sydney : Angus and Robertson, 1912Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 OCA] (1).
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198.
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Le lait son analyse son utilisation
por Monvoisin, A | Adam, M. P [tr.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: : Asselin et Houzeau, 1911Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 MON] (1).
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199.
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Industria lechera moderna síntesis de todo lo últimamente escrito y de los recientes experientos realizados sobre la industria lechera con aplicación al país
por Barbier, Julio [comp.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : s.n., 1910Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 BAR i] (1).
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200.
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Le lait la crème, le beurre, les fromages
por Lindet, L. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : Gauthier-Villars, 1907Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 LIN] (2).
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