Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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101. Prácticas aprobadas en la producción de leche

por Juergenson, Elwood M | Mortenson, W. P.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: México : Centro Regional de Ayuda Técnica, Agencia para el Desarrollo Internacional, 1965Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 JUE] (1).

102. Dairy farming theory and practice

por Fishwick, V. C | Russell, Kenneth N [rev.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3th. ed. rev.Publicación: London : Crosby Lockwood, 1962Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 FIS] (1).

103. La leche su producción y procesos industriales

por Judkins, Henry F | Keener, Harry A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: México : CECSA, 1962Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 JUD] (2).

104. Lactobacteriología

por Demeter, Karl J.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, [1969]Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 DEM] (1).

105. Leche y lacticinios

por Cuevas Alvarez, Julián | Gredilla Rodríguez, Pablo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Publicaciones de Veterinaria, Revista Técnica Mensual, 1956Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 CUE] (1).

106. Fermentos lácticos preparación y empleo

por Ballester Crespo, Pedro | Matallana, Santiago [pról.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Ministerio de Agricultura, 1956Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 BAL] (1).

107. Grundzüge der milchwirtschaft und des molkereiwesens

por Roeder, Georg.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Hamburg : Paul Parey, 1954Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ROE] (1).

108. Cheese varieties and descriptions

por United States. Agricultural Research Service.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Washington : Agricultural Research Service, 1953Prestado (1).

109. Métodos analíticos de laboratorio lactológico y microbiología de las industrias lácteas procedimientos de análisis e investigación físicos, químicos, biológicos y microbiológicos, etc., empleados en lactología y normas para la fabricación de productos lácteos de base microbiológica

por Rosell, José María | Dos Santos, Inacio.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Labor, 1952Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ROS] (2).

110. Analisi del latte e dei latticini

por Savini, Elia.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Milano : Ulrico Hoepli, 1946Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 SAV a] (1).

111. Milk production and control

por Harvey, WM. Clunie | Hill, Harry.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: London : Lewis, 1946Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 HAR] (1).

112. La conservation par le froid des denrées périssables chimie et microbiologie des substances alimentaires, production du froid, emploi du froid dans la conservation des viandes, oeufs, produits de laiterie, en sériciculture, horticulture, floriculture, boulangerie et dans les industries des boissons fermentées

por Monvoisin, A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3ème. ed.Publicación: París : Dunod, 1946Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 MON c] (1).

113. Elaboración de quesos

por Minut, Juan.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Ateneo, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 MIN] (1).

114. Dulce de leche

por Rivas, José G | Domínguez, Felipe.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Instituto de Industrias Agrícolas, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 RIV] (1).

115. La corona en los quesos de pasta dura

por Springolo, Emmo J.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Instituto de Industrias Agrícolas, 1942Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 SPR] (1).

116. Standard methods for the examination of dairy products bacteriological, bioassay and chemical

por American Public Health Association | Association of Official Agricultural Chemists.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 7th. ed.Publicación: New York : American Public Health Association, 1940Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 AME] (1).

117. The care and handling of milk

por Ross, Harold E.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Orange Judd, 1939Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ROS c] (1).

118. Curso de industrias agrícolas técnica analítica

por Bergeret, Gualberto.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Montevideo : Tipografía Atlántida, 1937Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 BER] (1).

119. La clasificación de cremas para la elaboración de manteca antecedentes de esta práctica en el mundo y algunos resultados de su aplicación en nuestro país

por González Sabathié, S.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : s.n., 1932Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.2 GON] (2).

120. Lechería

por Martin, Carlos.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Salvat, 1929Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 MAR l] (1).

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