Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. La conservation par le froid des denrées périssables chimie et microbiologie des substances alimentaires, production du froid, emploi du froid dans la conservation des viandes, oeufs, produits de laiterie, en sériciculture, horticulture, floriculture, boulangerie et dans les industries des boissons fermentées

por Monvoisin, A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3ème. ed.Publicación: París : Dunod, 1946Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 MON c] (1).

2. Le lait et les produits dérivés

por Monvoisin, A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3ème. ed.Publicación: París : Vigot Frères, 1925Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 MON l] (1).

3. Le lait son analyse son utilisation

por Monvoisin, A | Adam, M. P [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: : Asselin et Houzeau, 1911Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 MON] (1).

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