Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Yogur ciencia y tecnología

por Tamime, A. Y | Robinson, R. K.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1991Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 TAM] (1).

2. Ciencia de la leche principios de técnica lechera

por Alais, Charles.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Barcelona : Reverté, 1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ALA] (4).

3. Elaboración de productos lácteos

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: México : Trillas, 1982Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637 ELA] (1).

4. El desafío de la lechería argentina la exportación, el camino del crecimiento

por Blousson, Roberto.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: s.l. : s.n., [2003?]Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 BLO] (1).

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