Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Química de los alimentos

por Fennema, Owen R [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Zaragoza : Acribia, 2000Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FEN] (2).

2. Food chemistry

por Fennema, Owen R [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3rd. ed.Publicación: New York : Marcel Dekker, c1996Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FEN] (1).

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