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Influencia del almacenamiento bajo vacío y congelado sobre las características sensoriales de quesos de oveja
por Pompas, Daniel Gastón | Coste, Elena Beatriz [dir.] | Allocati, Patricia Andrea [consult.]. Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1193 ] (1).
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2.
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Colloidal transport in porous media
por Frimmel, Fritz H [ed.] | Von der Kammer, Frank [ed.] | Flemming, Hans Curt [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Butter determination of firmness
por International Organization for Standardization | International Dairy Federation. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2005Otro título: Beurre détermination de la fermeté.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 381 ] (1).
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4.
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Chemical and functional properties of food saccharides
por Tomasik, Piotr [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Food emulsions principles, practices, and techniques
por McClements, David Julian. Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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6.
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Cholesterol and phytosterol oxidation products analysis, occurrence, and biological effects
por Cuardiola, Francesc [ed.] | Dutta, Paresh Chandra [ed.] | Codony, Rafael [ed.] | Savage, Geoffrey P [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Champaign : AOCS Press, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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7.
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Colour in food improving quality
por MacDougall, Douglas B [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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8.
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Coloides del suelo determinación del punto isoeléctrico por un método de potencial de difusión
por Lamas, María del Carmen | Torres Sánchez, Rosa M [cons.]. Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 1995Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister Scientiae área Ciencias del Suelo. Maestría en Ciencias del Suelo. 1995. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.631.4 LAM] (1).
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9.
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Los cálculos en química física
por Hawes, B. W. V | Davies, N. H | Gutiérrez Losa, Celso [tr.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1962Biblioteca Central [Signatura topográfica: 544 HAW] (1).
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10.
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Kolloide in der technik
por Liesegang, Raphael Ed. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Dresden : Verlag von Theodor Steinkopff, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 543 LIE] (1).
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11.
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Laboratory manual of physiological chemistry
por Bodansky, Meyer | Fay, Marion. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 4th. ed.Publicación: New York : John Wiley, 1938Biblioteca Central [Signatura topográfica: 543 BOD] (1).
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12.
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Die Bestimmungen der Wasserstoffionen - Konzentration [ph] und deren Bedeutung für Technik und Landwirtschaft
por Jörgensen, Holger | Sörensen, S. P. L [pról.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Dresden : Verlag von Theodor Steinkopff, 1935Biblioteca Central [Signatura topográfica: 542 JOR] (1).
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13.
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The determination of stability constants and other equilibriun constants in solution
por Rossotti, Francis J. C | Rossotti, Hazel. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : McGraw-Hill, c1961Biblioteca Central [Signatura topográfica: 543 ROS] (1).
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14.
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Isotopes in biology
por Wolf, George. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Academic Press, c1964Biblioteca Central [Signatura topográfica: 621 WOL] (1).
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15.
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Análisis de vinos y mostos
por Amerine, M. A | Ough, C. S | Gavilán, J. María [tr.] | Romero, C [tr.] | Suso, J. L [tr.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, c1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 AME a] (1).
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