Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Recompensas a la proteína.

por Tombetta, Evito Enrique | Cuniberti, Martha B.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Campo y tecnología

2. Detección de la fracción tóxica del gluten en alimentos.

por Morón, Belén | Sousa, Carolina | Cebolla, Angel.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

3. Fuentes proteicas alternativas al gluten en panificación.

por Miñarro, B | Albanell, E | Capellas, Marta.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

4. Mejorando el análisis de los alimentos sin gluten.

por Nicholls, Dense | Rogers, Adrian | Jones, Ruth | Higgs, Warren | Fielder, Richard | Coutts, Jacqueline.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

5. Acreditación. : competencia técnica en el análisis y la certificación de los productos alimenticios apropiados para personas con intolerancia al gluten

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

6. Análisis de gluten en productos cárnicos comerciales.

por Benezet, A | De la Osa, J. M | Botas, M | Pedregal, E | Pereda, P | Pérez Flórez, F.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

7. Evaluación de la fertilización con sulfato de magnesio durante el período de llenado en trigo duro [Trititicum durum] bajo riego

por Vázquez Amábile, Gabriel G | Turquieto, P | Mander, Claudio Mario | Mejía, Pablo Francisco | Vidart, Santiago José.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Otro título: Evaluation of magnesium sulfate fertilization to irrigated wheat [Trititicum durum] at grain filling.Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

8. Relación entre eficiencia de uso del nitrógeno y calidad industrial en variedades argentinas de Trigo Pan [Triticum Aestivum L.] con distinta composición de gluten.

por Lerner, Silvia Elena | Arata, Agustin Francisco | Arrigoni, Adriana Cecilia.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de investigaciones agropecuarias : RIA

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