Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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21. Dairy derived ingredients food and nutraceutical uses

por Corredig, Milena [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

22. Designing functional foods measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption

por McClements, D. Julian [ed.] | Decker, Eric A [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

23. Técnicas del manejo de los alimentos

por Garda, María Rita.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3a. ed.Publicación: Buenos Aires : EUDEBA, c2009Biblioteca Central [Signatura topográfica: 612.3 GAR] (1).

24. Percepción del consumidor de carne de cerdo en la Ciudad de La Plata.

por Mouteira, M. C | Marotta, Eduardo | Lagreca, Liliana.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Veterinaria cuyana

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