Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Structural modified food fats synthesis, biochemistry, and use

por Christophe, Armand B [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Champaign : AOCS Press, 1998Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Chemical and functional properties of food components

por Sikorski, Zdzislaw E [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 3rd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Sports nutrition fats and proteins

por Driskell, Judy A [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Nutrition and exercise concerns of middle age

por Driskell, Judy A [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Biogenesis of cellular organelles

por Mullins, Chris.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Texas : Kluwer Academic ; Landes Bioscience, c2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
Listas:

6. Dairy derived ingredients food and nutraceutical uses

por Corredig, Milena [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Designing functional foods measuring and controlling food structure breakdown and nutrient absorption

por McClements, D. Julian [ed.] | Decker, Eric A [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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