Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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21. Le livre du fromage avec le dictionnaire des fromages du monde

por Plume, Christian.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : Editions des Deux Coqs d'Or, 1968Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 PLU] (1).

22. Fermentos lácticos preparación y empleo

por Ballester Crespo, Pedro | Matallana, Santiago [pról.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Ministerio de Agricultura, 1956Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 BAL] (1).

23. Cheese varieties and descriptions

por United States. Agricultural Research Service.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Washington : Agricultural Research Service, 1953Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 UNI] (1).

24. La industria lechera en la economía agraria argentina

por Ferrari, Horacio Carlos.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Ateneo, 1950Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 FER] (1).

25. Elaboración de quesos

por Minut, Juan.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Ateneo, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 MIN] (1).

26. La corona en los quesos de pasta dura

por Springolo, Emmo J.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Instituto de Industrias Agrícolas, 1942Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 SPR] (1).

27. Dairying in Australasia farm and factory

por O`Callaghan, M. A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Sydney : Angus and Robertson, 1912Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 OCA] (1).

28. Quesos del mundo

por Battistotti, Bruno | Bottazzi, Vittorio | Piccinardi, Antonio | Volpato, Giancarlo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Barcelona : Elfos, c1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 BAT] (1).

29. Lactología técnica composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche

por Veisseyre, Roger.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Zaragoza : Acribia, c1988Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 VEI] (1).

30. Fundamentos de tecnología quesera

por Velasco, Jorge O.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Córdoba : : Municipalidad de Córdoba ; Universidad Nacional de Córdoba, c1993Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 VEL] (1).

31. Byproducts from milk

por Webb, Byron H [ed.] | Whittier, Earle O [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed. augm.Publicación: Westport : AVI, c1970Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 WEB] (1).

32. Fabricación de quesos

por Rivas, José G.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Sudamericana, c1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 RIV] (1).

33. Industrias de la leche quesos y mantecas

por Alvarado y Albo, Ventura.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : Espasa-Calpe, c1928Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ALV] (1).

34. El queso de bola español y los quesos holandeses

por Arroyo González, Manuel.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Burgos : El autor, [1984?]Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 ARR] (1).

35. Processed cheese manufacture a JOHA guide

por Klostermeyer, H [ed.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Ladenburg : BK Giulini Chemie GmbH & Co. OHG, c1998Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 KLO] (1).

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