Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Una opción rentable para el productor quesero.

por Berra, Guillermo.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Campo y tecnología

2. Tambo ovino en la patagonia.

por Arrigo, Jorge | Bellati, Javier.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Presencia

3. Santiago del Estero muestra el camino.

por Alvarez, Ramón.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Super campo : de la huerta a la estancia

4. Comparación de varios métodos de determinación del valor calórico en queso [Murcia al vino] efecto del tamaño del queso

por Abellán, A | Tejada, L | Cayuela, J. M | Martínez Cacha, A.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

5. Rentabilidad de la elaboración de queso.

por Guevara, Juan Carlos.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

6. Trazabilidad a través de radiofrecuencia.

por Coscarón Tomés, Cristina | Gil Sánchez, Manuel | Legaz Huidobro, Emilio.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

7. La lechería ovina en la Argentina.

por Busetti, Margarita Rosa.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

8. Perfiles de aminoácidos libres en queso reggianito argentino madurado a 12 y 18°C.

por Sihufe, G | Zorrilla, S | Rubiolo, A.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

9. Mermas durante la conservación y procesamiento de quesos y de subproductos cárnicos para bocaditos.

por Comet Rodríguez, Raidel | Riera González, Guido | Méndez Bustabad, Ofelia.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

10. Aprovechamiento industrial del suero de quesería. : obtención de una bebida energizante a partir del efluente

por Cuellas, Anahí V.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

11. La calidad en la leche de oveja.

por Busetti, Margarita Rosa.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Idia XXI : revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario

12. Evaluación de la textura en quesos de oveja. Texture assessment of sheep cheeses. : aplicaciones del análisis factorial discriminantediscriminant statistical analysis

por Santini, Z. G | Alsina, D. A | Athaus, R | Meinardi, C | Freyre, M | Díaz, J. R | González, C.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: FAVE : revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias - Sección Ciencias Agrarias

13. Elaboración de un queso crema con fibra dietética.

por Barrera, Yenisey | Perea, Julio | Nuris, Yuleydis | Padrón, Ismaray | Casas, Gretter | Tamayo, Abel.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

14. Nuevos escenarios para los tambos queseros de la provincia de Entre Ríos. New scenarios for dairy chesse producers of the Entre Ríos province.

por Gieco, Adriana | Vallecillo, Mónica | Della Giustina, Zandra | Gervasoni, Laura | Trulls, Betina | Begnis, Marisa.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: RCA : revista científica agropecuaria

15. Capacitación en la producción de leche de calidad para mejorar la cadena de valor de la lecheria entrerriana

por López, Guillermo | Della Giustina, Zandra | Valenti, Marcelo.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: RCA : revista científica agropecuariaOtro título: Training in milk quality to improve the value chain of Entre Rios dairy.

16. Suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos. Whole and deffated whey for finishing pigs.

por Vieites, Carlos María | Basso, Lorenzo Ricardo.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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