Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Una opción rentable para el productor quesero.

por Berra, Guillermo.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Campo y tecnología

2. Tambo ovino en la patagonia.

por Arrigo, Jorge | Bellati, Javier.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Presencia

3. Santiago del Estero muestra el camino.

por Alvarez, Ramón.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Super campo : de la huerta a la estancia

4. Comparación de varios métodos de determinación del valor calórico en queso [Murcia al vino]. : efecto del tamaño del queso

por Abellán, A | Tejada, L | Cayuela, J. M | Martínez Cacha, A.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

5. Rentabilidad de la elaboración de queso.

por Guevara, Juan Carlos.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

6. Trazabilidad a través de radiofrecuencia.

por Coscarón Tomés, Cristina | Gil Sánchez, Manuel | Legaz Huidobro, Emilio.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

7. La lechería ovina en la Argentina.

por Busetti, Margarita Rosa.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

8. Perfiles de aminoácidos libres en queso reggianito argentino madurado a 12 y 18°C.

por Sihufe, G | Zorrilla, S | Rubiolo, A.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

9. Mermas durante la conservación y procesamiento de quesos y de subproductos cárnicos para bocaditos.

por Comet Rodríguez, Raidel | Riera González, Guido | Méndez Bustabad, Ofelia.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

10. Aprovechamiento industrial del suero de quesería. : obtención de una bebida energizante a partir del efluente

por Cuellas, Anahí V.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

11. La calidad en la leche de oveja.

por Busetti, Margarita Rosa.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Idia XXI : revista de información sobre investigación y desarrollo agropecuario

12. Evaluación de la textura en quesos de oveja. Texture assessment of sheep cheeses. : aplicaciones del análisis factorial discriminantediscriminant statistical analysis

por Santini, Z. G | Alsina, D. A | Athaus, R | Meinardi, C | Freyre, M | Díaz, J. R | González, C.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: FAVE : revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias - Sección Ciencias Agrarias

13. Elaboración de un queso crema con fibra dietética.

por Barrera, Yenisey | Perea, Julio | Nuris, Yuleydis | Padrón, Ismaray | Casas, Gretter | Tamayo, Abel.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

14. Nuevos escenarios para los tambos queseros de la provincia de Entre Ríos. New scenarios for dairy chesse producers of the Entre Ríos province.

por Gieco, Adriana | Vallecillo, Mónica | Della Giustina, Zandra | Gervasoni, Laura | Trulls, Betina | Begnis, Marisa.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: RCA : revista científica agropecuaria

15. Capacitación en la producción de leche de calidad para mejorar la cadena de valor de la lecheria entrerriana. Training in milk quality to improve the value chain of Entre Rios dairy.

por López, Guillermo | Della Giustina, Zandra | Valenti, Marcelo.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: RCA : revista científica agropecuaria

16. Suero de queso entero y desgrasado para la terminación de cerdos. Whole and deffated whey for finishing pigs.

por Vieites, Carlos María | Basso, Lorenzo Ricardo.

Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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