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Grapes and wines from home vineyards
por Hedrick, U. P. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Oxford University Press, c1945Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634.8 HED] (1).
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Microbiologia applicata all`industria enologica
por Verona, Onorato | Florenzano, Gino | Dalmasso, Giovanni [pról.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Bologna : Edizioni Agricole Bologna, c1956Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 VER] (1).
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The technology of wine making
por Amerine, M. A | Cruess, W. V. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Westport : AVI, c1960Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 AME] (1).
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The technology of wine making
por Amerine, M. A | Berg, H. W | Cruess, W. V. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2nd. ed.Publicación: Westport : AVI, c1967Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 AME] (1).
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Manuel pratique de vinification et de conservation des vins
por Nègre, Edouard | Françot, Paul | Gondé, M. Henri [pról.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : Flammarion, c1941Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 NEG] (1).
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Trabajos culturales en el monte frutal y viñedo, de un establecimiento agrícola industrial del Alto Valle del Río Negro
por Vidiri, Juan Martín. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1989?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1989?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.634.1 VID] (1).
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Wine a scientific exploration
por Sandler, Merton [ed.] | Pinder, Roger [ed.]. Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: London : Taylor & Francis, c2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Enología práctica conocimiento y elaboración del vino
por Blouin, Jacques | Peynaud, Emile | Cotillas Provencio, Eduardo [trad.] | González Salgueiro, Alfredo [rev.]. Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 4a. ed. rev. y amp.Publicación: Madrid : Mundi-Prensa, c2003Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 BLO] (1).
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Evolución del color en vinos blancos aplicación del método de coordenadas tristimulares en su determinación
por Gallego, Rubén Ricardo | Camaño, Carlos Luis [cons.] | López, María Virginia [consult.] | Lorusso, Angela Olga [consult.]. Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: [1988?]Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. [1988?]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.2 GAL] (1).
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Diagramas de flujo para el diseño de un sistema de control de calidad proceso de eleboración de vino blanco
por Llera, Joaquín | Martinengo, Nora. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
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El vino francés. : una historia de crisis y éxitos
por Chevet, Jean Michel | Giraud Heraud, Eric | Green, Raúl H. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Cuadernos del CEAGRO : revista de estudios sociales, económicos y técnicos del sistema agroalimentario
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Cultura organizacional. Organizational culture. : su relación e influencias en la generación de estrategias competitivasrelation and influence on the generation of competitive strategies
por Gelabert, Cecilia Corina | Cetrángolo, Hugo Alfredo | Mozeris, Gustavo. Tipo de material: Recurso electrónico. Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Agronomía [Buenos Aires]Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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Consideraciones sobre la aplicación racional del SO2 en enología. : [estudio de los índices de combinación]
por Testa, José | Paso, Julio Aníbal | Jornadas Agronómicas y Veterinarias 1939: Buenos Aires, AR). Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Jornadas agronómicas y veterinarias : 1939.
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Perfil antociánico y composición fenólica de vinos Tannar elaborados con adición de enzimas pectolíticas. Anthocyanic profile and phenolic composition of Tannat wines addition of pectolytic enzymes.
por Barreiro, Laura | Charamelo | González Neves, Gustavo. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
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Actualidad microbiológica en vinos.
por Toro, María Eugenia | Castellanos de Figueroa, Lucía Inés | Vázquez, Fabio. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: La alimentación latinoamericana
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Plagas que afectan sustratos orgánicos en descomposición monitoreo durante la vinificación. Plagues that affect organic substrates in decomposition. : monitoring during the wine making process
por Dabul, Silvana Marina | Micheletti, Agostina Ariadna | Marín, María Susana. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
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Estabilización tartárica de los vinos por mannostab [manoproteínas de levadura]. : mecanismos de acción y resultados de aplicaciones
por Moine Ledoux, Virginie. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad
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Caracterización de uvas para vinificar en diferentes regiones de Mendoza [Argentina]. Characterization of wine grape from different regions of Mendoza [Argentina].
por González, Graciela | Nazrala, Jorge José Bautista | Beltrán, Miguel | Navarro, Armando | Borbón, Liliana de | Senatra, Liliana | Albornoz, Liliana | Hidalgo, Andrea | López, Marcela | Gez, María Inés | Mercado, Laura | Poetta, Silvia | Alberto, Marcelo. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
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Detección rápida de Brettanomyces / Dekkera en vinos por PCR - RT.
por Torres, C. T | Ruiz, M. F | López, R | Ramírez, M. C. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad
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Soluciones con ozono en la industria vitivinícola.
por Pérez Calvo, María del Mar. Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad
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