Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Electronic irradiation of foods an introduction to the technology

por Miller, R. B.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Springer Science Business Media, c2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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2. Food powders physical properties, processing, and functionality

por Barbosa Cánovas, Gustavo V | Ortega Rivas, Enrique | Juliano, Pablo | Yan, Hong.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : London : Kluwer Academic ; Plenum, c2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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3. Fruit manufacturing scientific basis, engineering properties, and deteriorative reactions of technological importance

por Lozano, Jorge E.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Springer Science Business Media, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea
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