Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Functional food ingredients and nutraceuticals processing technologies

por Shi, John [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2016Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Handbook of functional lipids

por Akoh, Casimir C [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Handbook of functional dairy products

por Shortt, Colette [ed.] | O`Brien, John [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals

por Hurst, W. Jeffrey [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, 2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Functional foods v.2, biochemical and processing aspects

por Shi, John [ed.] | Mazza, G [ed.] | Le Maguer, Marc [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, c2002Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Handbook of fermented functional foods

por Farnworth, Edward R [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Lewis, c2003Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Functional food ingredients and nutraceuticals processing technologies

por Shi, John [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

8. Functional foods carbohydrates

por Biliaderis, Costas G [ed.] | Izudorczyk, Marta S [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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