Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals

por Neeser, Jean Richard [ed.] | German, J. Bruce [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Phytosterols as functional food components and nutraceuticals

por Dutta, Paresh Chandra [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, c2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Asian functional foods

por Shi, John | Ho, Chi Tang | Shahidi, Fereidoon.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, c2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Nutraceutical proteins and peptides in health and disease

por Mine, Yoshinori [ed.] | Shahidi, Fereidoon [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Nutraceutical and specialty lipids and their co - products

por Shahidi, Fereidoon.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor and Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Tea and tea products chemistry and health - promoting properties

por Ho, Chi Tang [ed.] | Lin, Jen Kun [ed.] | Shahidi, Fereidoon [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Tree nuts composition, phytochemicals, and health effects

por Alasalvar, Cesarettin | Shahidi, Fereidoon [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, c2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

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