Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Comportamiento agronómico - productivo y calidad nutricional de kale morado ( Brassica oleracea var. Sabellica)

por Olivares, Leonela Aixa | [dir.] | Frezza, Diana [co-dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2018Nota de tesis: Tesis de Grado. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2018. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Calidad higiénico - sanitaria y nutricional de repollo mínimamente procesado tratado con ácido ascórbico

por García Rivero, Manuel Cruz | [dir.] | Chiesa, Angel [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2017Nota de tesis: Tesis de Grado Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2017. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Patrones de crecimiento y calidad nutritiva de cultivares de repollo (Brassica oleracea var. capitata L.)

por Carmona, Cristian Maximiliano | Chiesa, Angel [dir.] | [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2017Nota de tesis: Tesis de Grado Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2017. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Calidad de lechuga de hojas sueltas [Lactuca Sativa L.] en dos sistemas de producción

por Travieso, Luis Leonel | Chiesa, Angel [dir.] | León, Adrián Pablo.

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2014. 20150701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Efectos de la aplicación de UV - C, ácido ascórbico y otros tratamientos en manzanas mínimamente procesadas para mantener su calidad en góndola

por Montian, Gabriela Noemí | Alem, Hubert Jorge [dir.] | Trinchero, Gustavo Daniel [co-dir.] | Picallo, Alejandra Beatriz [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2010. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1234 ] (1).

6. Modelo alimentario mediterráneo - modelo alimentario argentino semejanzas y diferencias

por Pantanetti, Luis Alejandro | Massini, Roberto [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.613.2 PAN] (1).

7. Comportamiento de frutilla [Fragaria ananassa Duch] en poscosecha relación con sistema de producción, temperatura de almacenamiento y suministro de calcio

por Harris, Marcela Moira | Frezza, Diana [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2009Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2009. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1106 ] (1).

8. Nivel de ácido ascórbico en función del genotipo, la fertilización y la época de producción en un cultivo a campo de lechuga [lactuca sativa L.]

por Melilli, María Paula | Chiesa, Angel [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2007Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2007. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 633 ] (1).

9. Influencia de la utilización de diferentes sustratos orgánicos en el rendimiento del cultivo de perejil [Petroselinum sativum Hoffm.], y su relación con el contenido de nutrientes [N,P,K,Na] y vitamina C, como indicadores del valor nutricional del mismo

por Turiani, Silvia Patricia | Premuzic, Zdenka [tut.] | Fabrizio de Iorio, Alicia Rosa [co-tut.] | Pelicano de Casaurang, Alicia Estela [co-tut.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.635.78 TUR] (1).

10. Evolución del contenido de ácido ascorbico y su conservación en postcosecha en cultivos orgánicos de perejil [Petroselinum sativum. Hoffm.] con diferentes enmiendas

por Montardit, Fernando A | Premuzic, Zdenka [tut.] | Fabrizio de Iorio, Alicia Rosa [co-tut.] | Vilella, Fernando [co-tut.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.635.78 MON] (1).

11. Evaluación de aptitud de aditivos como conservantes de la calidad de una conserva vegetal

por Caratozzolo, Marcela Marina.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1996Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1996. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.664.8 CAR] (1).

12. Influencia de la fertilización nitrogenada y fosforada en el contenido de ácido ascórbico y materia seca en tomate

por Rey, Julio Ricardo.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1977Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1977. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.635.64 REY] (1).

13. Efecto de la aplicación de tratamientos combinados de aditivos sobre la inhibición del pardeamiento enzimático en manzanas cv. Granny Smith mínimamente procesadas.

por Denoya, G. I | Ardanaz, M | Sancho, A. M | Benítez, Celia E | González, C | Guidi, S.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista de investigaciones agropecuarias : RIA

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
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