Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Manual para el proceso de productos de la acuicultura ahumados, patés y otras técnicas

por Wicki, Gustavo Alcides | Panné Huidobro, Santiago | Manca, Emilio.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : : CFI ; Dirección de Acuicultura, SAGPyA, 2006Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 WIC] (1).

2. Control de la calidad del pescado

por Connell, J. J.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1988Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 CON] (1).

3. El pescado y las industrias derivadas de la pesca

por Burgess, G. H [ed.] | Cutting, C. L | Lovern, J. A [ed.] | Waterman, J. J [ed.] | Atkinson, Keith [il.] | López Lorenzo, Venancio [tr.] | Barrado, Andrés Marco [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1971Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 BUR] (1).

4. Peces

por Chiesa, José A. L.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : El autor, 1945Biblioteca Central [Signatura topográfica: 597 CHI] (1).

5. El pescado como primera materia para la industria

por Ribas Marqués, Ignacio.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Santiago de Compostela : Libreria y Editorial Sucesores de Galí, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 RIB] (1).

6. A short guide to fish preservation with special reference to west African conditions

por Rawson, G. C | Sai, Florence A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Rome : FAO, c1966Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 RAW] (1).

7. Manual para el proceso de productos de la acuicultura ahumados, patés y otras técnicas

por Wicki, Gustavo Alcides | Panné Huidobro, Santiago | Manca, Emilio.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : : CFI ; Dirección de Acuicultura, SAGPyA, c2006Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 WIC m] (2).

8. Textural and physicochemical characteristics of salmon [salmo salar] treated by different smoking processes.

por Olaia Martínez, Jesús Salmerón | Guillén, María D | Casas, Carmen.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
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