Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Su búsqueda retornó 20 resultados. Suscribirse a esta búsqueda

¿No encontró lo que esperaba? Pruebe buscando sugerencias
|
1. Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros

por Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, 2012Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 PRO co] (1).

2. Directrices para la inspección del pescado basada en los riesgos

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Dirección de Alimentación y Nutrición. Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Roma : FAO, 2009Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO di] (1).

3. Seafood and freshwater toxins pharmacology, physiology, and detection

por Botana, Luis M [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Marcel Dekker, 2000Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Recursos marinos algas fuente potencial de nuevos farmacos

por Accorinti, Juan.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Dirección Nacional del Antártico, 1987Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 ACC] (1).

5. El krill y su importancia

por Tomo, Aldo P | Marschoff, Enrique R.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Buenos Aires : Dirección Nacional del Antártico, Instituto Antártico Argentino, 1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 TOM] (1).

6. Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos

por Bertullo, Víctor H.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1975Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 BER] (2).

7. El pescado y las industrias derivadas de la pesca

por Burgess, G. H [ed.] | Cutting, C. L | Lovern, J. A [ed.] | Waterman, J. J [ed.] | Atkinson, Keith [il.] | López Lorenzo, Venancio [tr.] | Barrado, Andrés Marco [tr.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1971Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 BUR] (1).

8. Higiene y sanidad de los productos pesqueros

por Gonzalez, Carlos.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Santiago : FAO, 1954Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 GON] (1).

9. El pescado como primera materia para la industria

por Ribas Marqués, Ignacio.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Santiago de Compostela : Libreria y Editorial Sucesores de Galí, 1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 RIB] (1).

10. Algunas consideraciones sobre sanidad de pescado, moluscos y crustaceos

por Cabral, Arturo G.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: La Plata : s.n., 1930Biblioteca Central [Signatura topográfica: 639 CAB] (1).

11. A guide to the selection, combination, and cooking of foods

por Rietz, Carl A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Westport : AVI, c1961Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 RIE] (1).

12. La evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados genéticamente, incluidos los peces consulta FAO / OMS de expertos

por Consulta Mixta FAO / OMS de Expertos sobre Evaluación de la Inocuidad de los Alimentos Derivados de Animales Modificados Genéticamente, Incluidos los Peces 17-21 de nov. 2003: Roma, IT) | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Organización Mundial de la Salud | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | Organización Mundial de la Salud.

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días. Recurso electrónico.Publicación: Roma : : FAO ; OMS, c2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 FAO e] (2).

13. Surimi and surimi seafood

por Park, Jae W [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, c2005Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

14. Seafood processing adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook - chilling

por Venugopal, Vazhiyil.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : Taylor & Francis ; CRC, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

15. Maximising the value of marine by products

por Shahidi, Fereidoon [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, c2007Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

16. Seafood and freshwater toxins pharmacology, physiology, and detection

por Botana, Luis M [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Edición: 2nd. ed.Publicación: Boca Raton : Boca Raton : CRC Press ; Taylor & Francis, c2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

17. Improving seafood products for the consumer

por Borresen, Torger.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : Cambridge : CRC ; Woodhead, c2008Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

18. Búsqueda de nuevos productos derivados de la pesca características nutritivas y tecnológicas

por Asensio Gil, Luis.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : revista de tecnología e higiene de los alimentos

19. Estimación de la vida útil de empanados de pescado.

por Bonacina, Marlice Salete | Queiroz, María Isabel | Santo, Milton Espírito.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

20. Evaluación de la durabilidad de camarón marino entero procesado y congelado en alta mar y en tierra.

por Balsin de Ruano, Mayra del Pilar | Flores Gutiérrez, Eduardo Raúl | Espino, Renán | Nodarse Díaz, María Lourdes.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: La industria cárnica latinoamericana

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218