Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Las fiestas gastronómicas como factor de posicionamiento de un destino turístico caso Uribelarrea, Cañuelas, Buenos Aires

por Martínez, Héctor Javier | Canale, Analía [tut.] | Mancini, Marcelo [tut.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2018Nota de tesis: Trabajo Final. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Técnico en Turismo Rural. Tecnicatura en Turismo Rural. 2018. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Hongos comestibles silvestres de los bosques nativos de la Región Andino Patagónica de Argentina

por Toledo, Carolina V | Barroetaveña, Carolina | Rajchenberg, Mario.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Esquel : CIEFAP, 2016Biblioteca Central [Signatura topográfica: 635.8 TOL] (1).

3. Hongos comestibles silvestres de plantaciones forestales y praderas de la región Andino Patagónica de Argentina

por Barroetaveña, Carolina | Toledo, Carolina V | Rajchenberg, Mario.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Esquel : CIEFAP, 2016Biblioteca Central [Signatura topográfica: 635.8 BAR] (1).
Listas:

4. Microorganisms and fermentation of traditional foods

por Ray, Ramesh C [ed.] | Didier, Montet [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : CRC Press, 2015Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Influencia del método de envasado en la vida útil de hamburguesas de pollo congeladas hasta 12 meses

por Zuberbühler, Santiago | Cossu, María Elena [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2014. 20150901 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Comidas preparadas [ready to eat] alimentos de quinta gama

por Giangualano, Silvina | Juanes, Francisco [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.664 GIA] (1).

7. Biotechnology in the feed industry

por Lyons, T. P | Jacques, K. A | Alltech Biotechnology | Feed Industry Symposium (16: 1 Aug. 2000: Lexington, US).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Nottingham : Nottingham University Press, 2000Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 LYO] (4).

8. L`hygiène des laits...aux glaces, produits longue conservation, laits pasteurisés, glaces et sorbets

por Association pour le développement de la Recherche dans L`Industrie Laitière.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: París : ARILAIT, 1991Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ASS] (1).

9. Ingredientes de alimentos para animales un estudio de mercados seleccionados

por Centro de Comercio Internacional UNCTAD / GATT.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Ginebra : CCI, 1984Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636 CCI] (2).

10. Tecnología de cremas heladas

por Camaño, Carlos Luis | Puentes, María Inés | Ventura, Jorge Alfredo [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1974Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1974. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.14 CAM] (1).

11. Generación de un sistema productivo sustentable.

por Cetrángolo, Hugo Alfredo | Gelabert, Cecilia Corina.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Agronegocios alternativos : enfoque, importancia y bases para la generación de actividades agropecuarias no tradicionales.

12. El maíz, catálogo visual. : historia, simbolismo, botánica, gastronomía

por Vela, Enrique.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Arqueología Mexicana

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