Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. The use of controlled freezing techniques for estimating critical temperatures for fruit buds

por Proebsting, E. L | Mills, H. H.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: s.l. : Washington Agricultural Experiment Station, s.f.Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 444 ] (1).

2. Food process engineering and quality assurance

por Mohan, C. O [ed.] | Carvajal Millan, Elizabeth [ed.] | Ravishankar, C. N [ed.] | Haghi, A. K [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Efecto de las condiciones de cultivo sobre la calidad de rúcula producida en distintos sistemas de producción

por García Kairuz, Hernán | [dir.] | Frezza, Diana [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2014. 20150701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. El 1-metilciclopropeno como alternativa tecnológica para la preservación de frutos de especies leñosas mínimamente procesados

por Rossignoli, Rodolfo Ignacio | Chiesa, Angel [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2013Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2013. 20140201 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Alargamiento de la vida en estante y mantenimiento de la calidad en ciruela japonesa [Prunus Salicina Lindl.] cv Roysum por utilización de recubrimientos en postcosecha

por Legaspi, Javier | Borscak, Juana Delia [dir.] | Candan, Ana Paula [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20130701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. Efecto del almacenamiento congelado de quesos blandos de cabra envasados al vacío sobre su perfil sensorial

por Prieto Otegui, María del Rocío | Coste, Elena Beatriz [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20130701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. Macho entero joven una nueva opción para la producción de carne bovina en Uruguay

por Cervieri, Viviana | Castro, Luis [dir.] | Cossu, María Elena [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2011. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.637.5 CER] (1).

8. Fisiología del fruto de kiwi [Actinidia deliciosa] durante su desarrollo y ablandamiento expresión de genes asociados y su modulación por etileno y 1-metilciclopropeno

por Ilina, Natalia | Sozzi, Gabriel Oscar [dir.] | Pagano, Eduardo Antonio [co-dir.] | Curá, José Alfredo [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Doctor de la Universidad de Buenos Aires en el área de Ciencias Agropecuarias. Doctorado en Ciencias Agropecuarias. 2011. 20140301 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.634.4 ILI] (1).
Listas:

9. Manual de procedimientos determinación de los parámetros de calidad física y sensorial de carne bovina

por Almada, Carlos Alberto | Bonato, Patricia Isabel | Carduza, Fernando J | Cossu, María Elena | Grigioni, Gabriela María | Irurueta, Martín | Perlo, Flavial | Picallo, Alejandra Beatriz | Teira, Gustavo Adolfo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: CABA : INTA, 2011Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 ALM] (1).

10. Principios sobre la cadena de frío

por González, Vanina R.

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.664 GON] (1).

11. Comidas preparadas [ready to eat] alimentos de quinta gama

por Giangualano, Silvina | Juanes, Francisco [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2010Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2010. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.664 GIA] (1).

12. Informe de la consulta técnica de la FAO para determinar la estructura y la estrategia con miras a elaborar y poner en marcha el registro mundial de buques de pesca, transporte refrigerado y suministro

por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.

Tipo de material: Recurso electrónico. Libro de lectura en biblioteca.Publicación: Roma : FAO, 2010Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: H EST FAO 24 bis ] (1).

13. Efecto del tiempo y metodología de conservación sobre la vida útil de hamburguesas de conejo provenientes de dos sistemas de producción

por Lamanna, María Laura | Cossu, María Elena [dir.] | Picallo, Alejandra Beatriz [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2009Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2009. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1105 ] (1).

14. Evaluación del extracto alcohólico de propóleos para la conservación en cámara fría de esquejes de tallos de rosa como material de multiplicación

por Pruiti, Nicolás | Mascarini, Libertad [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2006Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Técnico en Floricultura. Carrera Técnica de Floricultura. 2006. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 459 ] (1).

15. Conservación frigorífica de frutas tropicales

por Boldin, Gustavo Rodolfo | Covatta, Fortunato [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1992Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1992. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.664.8 BOL] (1).

16. La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas post - cosecha

por Argentina. Ministerio de Cultura y Educación. Secretaría de Estado de Ciencia y Tecnología | Seminario La Refrigeración como Medio para Disminuir las Pérdidas Post - Cosecha 28 de nov.-2 de dic. 1983: La Plata, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : SECyT, 1983Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 664 SEM] (2).

17. Lineamientos generales para el accionar público o privado en materia de instalaciones de frio en la provincia

por Misiones. Secretaria de Planificación y Control. Dirección General de Planificación.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Posadas : Dirección General de Planificación, 1977Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 MIS] (1).

18. Vademecum frutícola argentino

por Asociación Productores de Frutas Argentinas.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Asociación Productores de Frutas Argentinas, 1967-1976Biblioteca Central [Signatura topográfica: 634 ASO] (6).

19. Manual del técnico frigorista

por Foreningen af Danske Kolemaskinfabrikanter.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1963Biblioteca Central [Signatura topográfica: 621 FOR] (1).

20. Frutas y verduras congeladas

por Acerete, A.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Estación Experimental de Aula Dei, 1950Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 ACE] (1).

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