Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Fundamentals of bacterial plant pathology

por Goto, Masao.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: San Diego : Academic Press, 1992Biblioteca Central [Signatura topográfica: 632 GOT] (1).

2. Nisina en la elaboración de quesos de pasta dura

por Rocha, Osvaldo | Urriza, José Luis.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1971Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1971. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 ROC] (1).

3. Empleo de cultivos iniciadores y bacteriocinas en productos cárnicos.

por Beldarraín Iznaga, Tatiana | Santos Lorenzo, Ramón | Cepero Betancourt, Yamira.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: La industria cárnica latinoamericana

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