Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Manejo sanitario del hato caprino

por Caparrós, José Alberto | Burghi, Víctor Hugo | Lapeña, Angel Juan.

Tipo de material: Separata.Origen: Mejoramiento de la productividad y calidad de la carne caprina en la provincia de Córdoba

2. El salame de cabra

por Herrera, Daniel Ricardo.

Tipo de material: Separata.Origen: Mejoramiento de la productividad y calidad de la carne caprina en la provincia de Córdoba

3. La penca como forrajera

por Urbieta, Adrián.

Tipo de material: Separata.Origen: Mejoramiento de la productividad y calidad de la carne caprina en la provincia de Córdoba

4. Efecto del almacenamiento congelado de quesos blandos de cabra envasados al vacío sobre su perfil sensorial

por Prieto Otegui, María del Rocío | Coste, Elena Beatriz [dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012. 20130701 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

5. Elaboración artesanal de queso de cabra adecuación del proceso de escala familiar a industrial

por Cortez, Diana Verónica | González, Julio Hernán [dir.] | Etchart, Juan Pablo Alfredo [co-dir.] | Bronstein, Alin Mariel [tut.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2012Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2013. 20130901 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

6. La implementación de buenas prácticas para el queso de cabra artesanal, como alternativa productiva para la agricultura familiar del NEA

por Holder, Marcelo | Longo, Lucía [dir.] | Gavidia, Roberto Julio César [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2008Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2008. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 1367 ] (1).

7. Future of the sheep and goats dairy sector proceedings of an international symposium

por International Dairy Federation | International Dairy Federation | International Symposium Future of the Sheep and Goats Dairy Sector 28-30 Oct. 2004: Zaragoza, ES).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Brussels : IDF, 2005Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 INT] (5).

8. Modelos mixtos de regresión aleatoria para el análisis genético de ligamiento en producción de leche caprina

por Roldán, Dana Leticia | Cantet, Rodolfo Juan Carlos [cons.] | Poli, Mario Andrés [cons.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2005Nota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister Scientiae área Biometría y Mejoramiento. Maestría en Biometría y Mejoramiento. 2005. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.637.1 ROL] (1).

9. Mejoramiento de la productividad y calidad de la carne caprina en la provincia de Córdoba

por Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Córdoba. Estación Experimental Agropecuaria Manfredi.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Manfredi : INTA. EEA Manfredi, 2005Biblioteca Central [Signatura topográfica: C 939 ] (1).

10. Elaboración de quesos de oveja y de cabra

por Scholz, Wolfgang.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 2005Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 SCH] (1).

11. Efecto de dos niveles de urea en leche de cabra sobre su aptitud para la elaboración de quesos semiduros

por Alvarez Ugarte, Diego Hernán | Frey, Ana Lidia [dir.] | González, Julio Hernán [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2004Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2004. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.1 ALV] (1).

12. La gestación de la cabra una buena preñez, cría buenas crías

por Herrera, Daniel Ricardo.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Villa de María del Río Seco : INTA. EEA Manfredi, 2004Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.3 HER] (2).

13. Sistemas de producción campesinos caprinos en Santiago del Estero proyección y desafíos para el desarrollo del sector

por Paz, Raúl | Alvarez, Ramón [colab.] | Lipshitz, Héctor [colab.] | Deganp, Claudia [colab.] | Usandivaras, Pablo [colab.] | Lamadrid, Santiago [colab.] | Castaño, Lastenio [colab.] | Togo, Javier [colab.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Santiago del Estero : Fundación para el Desarrollo en Justicia y Paz, 2002Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.3 PAZ] (1).

14. Evaluación del comportamiento de dos fermentos en la elaboración de queso de cabra y su impacto sobre la calidad final del mismo

por Etchart, Juan Pablo Alfredo | Allocati, Patricia Andrea [dir.] | Cossu, María Elena [consult.] | Fabrizio de Iorio, Alicia Rosa [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 ETC] (1).

15. Alimentación de cabras lecheras con silaje de alfalfa de otoño y concentrados energéticos de distinta composición efectos sobre la producción y composición de la leche y el comportamiento ingestivo

por D`Alessio, Mariana | Danelón, José Luis [dir.] | Grignola Rial, Fernando [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.08 DAL] (1).

16. Evaluación del comportamiento de leche de cabra con distintos niveles de urea, en la elaboración de quesos

por Ceballos, María Eva | Allocati, Patricia Andrea [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.17 CEB] (1).

17. Leche y productos lácteos vaca, oveja, cabra

por Luquet, François M [coord.] | Bonjean Linczowski, Yvette [coord.] | Société Scientifique D`Hygiène Alimentaire.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Zaragoza : Acribia, 1991Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 LUQ] (1).

18. Conveniencia de la elaboración de queso tipo Camembert en un tambo, como alternativa de la venta de leche a usina

por Litardo, María Cecilia | Dianda, María Angélica [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1990Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1990. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.3 LIT] (1).

19. Caracterización productiva de la raza caprina murciana - granadina en la región de Murcia aspectos técnicos y sociales

por Falagan Priego, A | Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : INIA, 1988Biblioteca Central [Signatura topográfica: 636.3 FAL] (1).

20. Microbiología del queso de cabrales

por Medina Fernández Regatillo, Margarita | Núñez Gutiérrez, Manuel [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : INIA, 1986Nota de tesis: Tesis. Universidad Complutense de Madrid. Facultad de Ciencias Biológicas. Doctor. 1984. Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 MED] (1).

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