Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Condiciones y cualidades que reflejan la calidad de las canales y de la carne ovina

por Palma, Mariana | De Caro, Adriana E. J | Frey, Ana Lidia [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2014. 20150601 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Evaluación del espesor de grasa, músculo y el contenido de tejido magro de la canal porcina de machos inmunocastrados y castrados quirúrgicamente

por López Pinard, Gonzalo Agustín | Rocha, Verónica Mariel | Pereyra, Ana María [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2014. 20151001 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Macho entero joven una nueva opción para la producción de carne bovina en Uruguay

por Cervieri, Viviana | Castro, Luis [dir.] | Cossu, María Elena [dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: 2011Nota de tesis: Tesis. Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA. Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA]. Master Internacional en Tecnología de los Alimentos. 2011. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.637.5 CER] (1).

4. Medición de área de ojo de bife y espesor de grasa dorsal, mediante ecografía, para la determinación de calidad de reses ovinas calibración de la técnica

por Fadrique, María Eugenia | Frey, Ana Lidia [dir.] | Cesa, Ariela [co-dir.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2005Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2005. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 250 ] (1).

5. Calidad de la canal y de la carne en cerdas de rechazo

por Ehara, Ignacio | Basso, Lorenzo Ricardo [dir.] | Cossu, María Elena [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2004Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2004. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.4 EHA] (1).

6. Relación entre el porcentaje de magro y el peso, espesor de grasa dorsal y profundidad del músculo longissimus dorsi, como atributos de calidad, en reses porcinas

por Alleva, Gladys Edith | Basso, Claudio Pedro [dir.] | Basso, Lorenzo Ricardo [co-dir.] | Filippini de Delfino, Olga Susana [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2004Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2004. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 38 ] (1).

7. Parámetros productivos y de calidad de la canal de cerdos en recría - terminación a campo

por Izaguirre, María Fernanda | Basso, Lorenzo Ricardo [dir.] | De Caro, Adriana E. J [co-dir.] | Cossu, María Elena [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2004Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2004. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 64 ] (1).

8. Análisis del contenido de tejido magro de reses porcinas tipificadas en la República Argentina y su relación con los establecimientos productores, con los frigoríficos y la época del año

por Premezzi, Diego Fernando | De Caro, Adriana E. J [dir.] | Basso, Lorenzo Ricardo [co-dir.] | Filippini de Delfino, Olga Susana [cons.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2004Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2004. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Biblioteca Central [Signatura topográfica: CD 77 ] (1).

9. Evaluación de la calidad de canal en cerdos vivos mediante ecografía lineal o ecografía real

por Gorchs, María Laura | Basso, Lorenzo Ricardo [dir.] | Harada, Hiroshi [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2001Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2001. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.4 GOR] (1).

10. Calidad de la canal y de la carne de cerdas de un solo parto

por Gómez, Alejandro Sebastián | Basso, Lorenzo Ricardo [dir.] | Filippini de Delfino, Olga Susana [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2001Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2001. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.4 GOM] (1).

11. Valoración y predicción de cortes minoristas de reses bovinas

por Olivera, María Lourdes | Schindler de Avila, Valeria [dir.] | Pruzzo, Laura [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2000Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2000. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.51 OLI] (1).

12. Sistema de producción con cerdas primíparas aspectos reproductivos, del crecimiento de los animales y de la canal

por Luque, Francisco Jorge | Basso, Lorenzo Ricardo [dir.] | Vieites, Carlos María [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1999Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1999. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.4 LUQ] (1).

13. Sistemas de tipificación de canales bovinas consideraciones sobre los sistemas actuales y en desarrollo

por Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur. Subprograma Agroindustria | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Montevideo : : IICA ; PROCISUR, 1999Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.5 PRO] (1).

14. Evaluación del block test

por Schor, Alejandro | Santa Coloma, Luis Federico de [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1991Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1991. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.2 SCH e] (1).

15. Evaluación de reses de distintos genotipos invernados en el centro de Santa Fe primera parte

por Repetto, Eduardo María | Santa Coloma, Luis Federico de [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1984Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1984. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.51 REP] (1).

16. Efecto de promotores del crecimiento sobre ganancia de peso y calidad de res

por Ponieman, Clara Judit | López Seco, Jorge A [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1982Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1982. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.2 PON] (1).

17. Efecto de promotores del crecimiento sobre ganancia de peso y calidad de res

por Legarreta, María Isabel | López Seco, Jorge A [cons.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1982Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1982. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.2 LEG] (1).

18. Comercialización internacional de carnes en cortes

por Amaral, Fernando | López Seco, Jorge A [cons.] | García Mata, Enrique [consult.] | Moreno, Javier [consult.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1981Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1981. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.637.51 AMA] (1).

19. El monensin para la producción de carne

por Castaño, Jorge A | Munin, Norberto F.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1979Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1979. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.2 CAS] (1).

20. Comercialización de carne equina procedencia, concentración, matanza, cortes

por Parsons, Antonio Tomás.

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 1973Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1973. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.636.1 PAR] (1).

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