Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Elaboración de un queso crema con fibra dietética.

por Barrera, Yenisey | Perea, Julio | Nuris, Yuleydis | Padrón, Ismaray | Casas, Gretter | Tamayo, Abel.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentaria : investigación, tecnología y seguridad

2. Enzimas fibrolíticas. Fibrolytic enzymes. : una alternativa para incrementar la utilización de pared celular por rumiantesan alternative to increase the utilization of cell wall by ruminants

por Palma Parodi, F | Landi, H. G.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: FAVE : revista de la Facultad de Ciencias Veterinarias - Sección Ciencias Veterinarias

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