Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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1. Instalación de una planta elaboradora de cerveza artesanal en Aldea San Antonio, provincia de Entre Ríos análisis de factibilidad

por Fuchs, Cristina Maria Laura | Pagliettini, Liliana Luisa [dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca. Recurso electrónico.Publicación: 2018Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2018. Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Identificar estrategias y tácticas comerciales para una microempresa cervecera familiar, Cerveza Goyeneche

por Goyeneche, Pablo Patricio | González, Graciela Beatriz [dir.] | Filippini de Delfino, Olga Susana [tut.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2016Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2016. 20170401 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

3. Estrategias y tácticas de marketing utilizadas por las principales pymes de cerveza artesanal argentinas

por Felgueras Llorente, Juan | González, Graciela Beatriz [dir.] | Carmona, Marcelo Aníbal [consult.].

Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2014Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2014. 20150501 Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

4. Sistema agroalimentario localizado de la Comarca Andina del Paralelo 42º diagnóstico y propuesta del plan de activación

por Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Oficina en Argentina.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : IICA, 2012Biblioteca Central [Signatura topográfica: 316.3 IIC] (1).

5. Calidad y seguridad agroalimentaria un desafío interdisciplinario

por Salerno, Carmen M [coor.] | Perez, María T [coor.] | Rodríguez Ganduglia, Héctor [coor.] | Arenaz, Francisco [coor.] | Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria | Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria (2: 13-14 de oct. 2010: Bahía Blanca, AR).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Bahía Blanca : Universidad Nacional del Sur, 2010Biblioteca Central [Signatura topográfica: 613.2 JOR] (1).

6. Brewing science and practice

por Briggs, Dennis E | Boulton, Chris A | Brookes, Peter A | Stevens, Roger.

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2004Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

7. La competitividad del sector cervecero argentino situación actual y perspectivas

por Canton, Silvano Fabián | Cetrángolo, Hugo Alfredo [dir.] | Fernández, Sandra Patricia [co-dir.].

Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Publicación: 2001Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2001. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.I.663.4 CAN] (1).

8. Identificación y manejo de las enfermedades del cultivo de la cebada

por Carmona, Marcelo Aníbal.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : s.n., [2008]Biblioteca Central [Signatura topográfica: 633.1 CAR] (2).

9. Ricerca e selezione di starter di lievito per l`industria della birra

por Gori, Juan Ignacio | Buzzini, Pietro [dir.] | Montanari, Luigi [co-dir.].

Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Publicación: [2007]Nota de tesis: Tesi. Università degli Studi di Perugia. Facoltà di Agraria. Master di II Livello in Tecnologie della Trasformazione dei Prodotti Agroalimentari. [2007]. Biblioteca Central [Signatura topográfica: T.G.663 GOR] (1).

10. Manual de envasado de alimentos

por Paine, Franck A | Paine, Heather Y.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1994Biblioteca Central [Signatura topográfica: 664 PAI] (1).

11. Sistemas agroalimentarios en Argentina el complejo agroindustrial cervecero

por Teubal, Miguel | Pastore, Rodolfo.

Tipo de material: Proyecto de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Centro de Estudios Avanzados, UBA, 1991Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 TEU] (1).

12. La cebada

por Molina Cano, José Luis | García del Moral, Luis F | Ramos, José María [colab.] | Hassan Benasayag, Simón [colab.] | Brufau, Joaquim [colab.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Madrid : : Servicio de Extensión Agraria, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ; Mundi-Prensa, 1989Biblioteca Central [Signatura topográfica: 633.1 MOL] (2).

13. Química industrial industrias orgánicas

por Gini Lacorte, Carlos.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Buenos Aires : Ateneo, 1938Biblioteca Central [Signatura topográfica: 66 GIN q] (1).

14. La industria cervecera revista mensual ilustrada

Tipo de material: Revista de lectura en biblioteca.Publicación: Buenos Aires : M. Ghislanzoni, 1932-1950Biblioteca Central [Signatura topográfica: H 1553] (193).

15. Grossman`s guide to wines, spirits, and beers

por Grossman, Harold J | Massaguer, Conrado W [il.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: New York : Charles Scribner, c1943Biblioteca Central [Signatura topográfica: 663 GRO] (1).

16. El lúpulo y su valoración

por Velasco Fernández, Gabriel | Asociación de Maestros Cerveceros de América | Convención de la Asociación de Maestros Cerveceros de América (13: 17-19 de nov. 1963: Guadalajara, MX).

Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Publicación: Xalapa : Instituto de Ciencias, Universidad Veracruzana, c1964Biblioteca Central [Signatura topográfica: B 633.7 VEL] (1).

17. Brewing new technologies

por Bamforth, C. W [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: Boca Raton : : CRC ; Woodhead, c2006Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

18. Cerveza.

por Grillo Trubba, Diego.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Alimentos argentinos

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
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