Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Su búsqueda retornó 9 resultados. Suscribirse a esta búsqueda

¿No encontró lo que esperaba? Pruebe buscando sugerencias
|
1. Technological interventions in dairy science innovative approaches in processing, preservation, and analysis of milk products

por Chavan, Rupesh S [ed.] | Goyal, Megh R [ed.].

Tipo de material: Recurso electrónico.Publicación: New York : Apple Academic Press, 2018; Boca Raton : CRC Press, 2018Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea

2. Le fromage de la science à l`assurance qualité

por Eck, André [coord.] | Gillis, Jean Claude [coord.].

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 3ème. ed.Publicación: París : Lavoisier, 1997Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.3 ECK] (1).

3. Ciencia de la leche principios de técnica lechera

por Alais, Charles.

Tipo de material: Libro de préstamo de 7 días.Publicación: Barcelona : Reverté, 1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 ALA] (4).

4. Patología veterinaria

por Jones, Thomas Carlyle | Hunt, Ronald Duncan.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 5a. ed.Publicación: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1985Biblioteca Central [Signatura topográfica: 591 JON] (1).

5. Studies on the variation of the rennin coagulation time of milk

por Claesson, Olof.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Publicación: Uppsala : Almqvist & Wiksell, 1966Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 CLA] (1).

6. Lactología técnica composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche

por Veisseyre, Roger.

Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Edición: 2a. ed.Publicación: Zaragoza : Acribia, c1988Biblioteca Central [Signatura topográfica: 637.1 VEI] (1).

7. Cuajos de cabritos.

por Rivas, José G | Jornadas Agronómicas y Veterinarias 1941: Buenos Aires, AR).

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Jornadas agronómicas y veterinarias : 1941.

8. Acción de peptidasas aspárticas de flores de carduus acanthoides y carduus thoermeri sobre caseinatos bovino y caprino.

por Lufrano, D | Vairo Cavalli, S | Priolo, N.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Tecnología láctea latinoamericana

9. Caracterización de la coagulación enzimática de leche en polvo entera. Characterization of whole milk powder rennet coagulation properties.

por Sbodio, O. A | Tercero, Esteban Juan | Martinez, E. D | Didier, M. J | Revelli, Germán Roberto.

Tipo de material: Artículos y capítulos.Origen: Revista argentina de producción animal

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218